Youtor
ELİ BÖĞRÜNDE
YOUR LINK HERE:
http://youtube.com/watch?v=cXGGI41kRoY
Blog yıllarını hatırlayanlar her yöresel tarifin başına “İstanbul usulü/Portakal Ağacı usulü” yazdığımı da hatırlarlar😆 Allahım nasıl hararetli tartışmalar olurdu☺️ Eli Böğründe yapınca bu defa pişer pişmez hiç dokunmadan Maraşlı canlarıma gönderdim. Ertesi gün tam puan aldığımı söylediler. Bundan daha ileri seviye bir kriterim yok arkadaşlar😎😁 • Eli Böğründe🧡 • Malzemeler: • 1 kilo kuşbaşı et (kuzu ya da dana, dana kullanacaksanız iyice küçük doğrayın, dilerseniz dana kuşbaşıyı önden haşlayabilirsiniz) • 1 kg patlıcan, alacalı soyulup doğranmış • 3 adet domates, küp doğranmış • 4 adet sivribiber, doğranmış • 4 adet kapya biber, doğranmış • 15-20 adet arpacık soğan, soyulmuş • 1 baş sarımsak, dişlerine ayrılıp soyulmuş • 1,5 yemek kaşığı domates salçası • Pulbiber • Tuz • 1 çay bardağı sıcak su • 4 yemek kaşığı zeytinyağı • Yapılışı: Yuvarlak bir fırın tepsisinin ortasına eti koyun, kenarlara sebzeleri sırayla dizin. Salçayı sıcak suda eritin. Zeytinyağı, tuz ve pul biberi salçaya ilave edin. Bu karışımı tepsidekilerin üzerinde gezdirin. Altı yağlı kağıt üzeri folyo olan kaplama kağıdıyla üstünü kapatın. Önce 200C’de üzeri kapalı halde 1 saat kadar pişirin. Sonrasında üzerini açarak (isterseniz bu asamada her birini kendi icinde karıştırarak) 30 dakika daha pişirin. • Türkiye'nin ilk yemek blogu Portakal Ağacı'ndan milyonlarca kez denenmiş tarifler. • Tariflerimden anında haberdar olmak için abone olun: • / @portakal_agaci • Ramazan Tarifleri için tıklayın: • Ramazan Tarifleri • Ana Yemek Tarifleri için tıklayın: • Ana Yemekler • Pasta Tarifleri için tıklayın: • Pastalar • Kurabiye Tarifleri için tıklayın: • Kurabiyeler • Kek Tarifleri için tıklayın: • Kekler • Salata Tarifleri için tıklayın: • Salatalar • Blogum: http://www.portakalagaci.com • Instagram Sayfam: / portakalagaci • Facebook Sayfam: / portakalagaci • Portakal Ağacı'na hoşgeldiniz! Portakal Ağacı 2003 yılında, 23 yaşındaki bir genç kızın sığınağı olarak doğdu. Aklımda olan tek şey kendimi huzurlu hissettiğim mutfakta bir şeyler üretip dünyayla paylaşmaktı. O minik fidanın o kadar büyüyecek ki kendini yıllar sonra blogun Portakal Ağacı'ndan Lokma Dergisi'ne dönüşecek, Portakal Ağacı bir Stüdyo haline gelecek, bu defa kendini 3 çocuk, 1 kedi annesi olarak bulacaksın deseler güler geçerdim muhtemelen. Hiçbir zaman büyük planlar yapan bir insan olmadım ama her zaman emek verilen şeylerin ve muhabbetin kıymetine inandım. Portakal Ağacı da işte bu ikisinden ve annem, babam ve eşimin sonsuz destekleri ile büyüdü. Gelecek ne getirecek bilmiyorum ama inşallah yine mutfak, yine emek ve yine muhabbet her daim dahil olsun çabalarıma. Portakal Ağacı'nın her dalının, her yaprağının büyüyüşüne şahit olan sizler, var olun! Hep güzel tatlar, güzel anılarla bir arada olalım inşallah. • Muhabbetle, • Hatice
#############################
