Youtor
La Autentica Red Velvet Con Remolacha
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=c_uPVU_j3Po
Un Pastel de color rojo oscuro con un tono de chocolate que multiplica su belleza y sabor, relleno y bañado de una deliciosa crema de queso es un pastel conocido internacionalmente y que a todos encanta, Terciopelo Rojo. • INGREDIENTES: • Para la masa: • 300 g de harina de trigo leudante o todo uso = 2 tazas + 2 cucharadas • 1 taza leche = 250 ml • 1 cucharada de cacao puro en polvo sin azúcar • 4 huevos • 250 g de azúcar = 1 taza + 2 cucharadas • 175 g de mantequilla a temperatura ambiente • 3 a 5 cucharaditas de colorante rojo de uso alimentario • 1 cucharadita de esencia de vainilla • 1 pizca de sal • 1 cucharada de levadura química en polvo (polvo de hornear) • 1 molde de 20 o 22cm de diámetro, engrasado y enharinado. • Para el almíbar: • 100 g de azúcar = 5 cucharadas • 250ml de agua = 1 taza • Para el Relleno: • 500 g de queso cremoso para untar (Philadelfia) • 1 cucharadita de esencia de vainilla • 200 g de azúcar en polvo (glass) • para la decoración: • Tomar un poco del relleno y agregar un poco de colorante rojo de uso alimentario y reservar para la decoración final.. • PREPARACIÓN: • Precalentar el horno a 180º. • En un bol poner la leche y el colorante. Mezclar y reservar. • En otro bol, mezclar la harina, la levadura, el azúcar y el cacao y reservar. • Batir los huevos sin parar hasta que dupliquen su tamaño y se haga una crema blanquecina y esponjosa. A esta mezcla, añadir la mantequilla, la sal y la vainilla de manera alterna agregar la mezcla de la harina, levadura, sal y cacao y la mezcla de leche y colorante e ir batiendo hasta que quede una mezcla homogénea. • Verter la mezcla en el molde. Cocer en el horno entre 50 y 60 minutos a 180ºc = 350ºf • Sacar del horno y dejar enfriar. Cuando esté frio desmoldar y cortar en tres partes. • Para el relleno: Mezclar el queso con el azúcar y vainilla hasta que queden bien integrados, convertida en una crema homogénea. • Para el almíbar: Llevar al fuego el agua con el azúcar y dejar hervir durante 3 minutos más o menos. • Pintar las tres capas del pastel con el almíbar y rellenar con la mezcla. Cubrir los laterales y parte superior del pastel. • Hacer cualquier decoración al gusto. • Llevar al refrigerador durante unas 4 horas y está lista para comer. • Buen provecho. • ------------------------------------------------------------------------------------------------- • MUSIC: • Artist: Nicolai Heidlas • Title: PACIFIC SUN • Download the song here: • Video • Website: www.youtube.com • All of my tracks are licensed under the Creative Commons 4.0 'BY' license wich needs attribution. • Thank you: Nicolai Heidlas
#############################
