Youtor
Jak gotować ziemniaki w mundurkach Są naprawdę przepyszne Aktualności 360
YOUR LINK HERE:
http://youtube.com/watch?v=cjoDXQ3pYmg
Jak gotować ziemniaki w mundurkach? Czym ta metoda różni się od zwykłego gotowania ziemniaków? Dzięki naszym informacjom wszystko w kuchni się uda. • Ziemniaki w mundurkach to krótko mówiąc ziemniaki gotowane w skórce. Nie pozbywamy się jej, co pozwala zaoszczędzić czas w porównaniu do ziemniaków gotowanych tradycyjnie. Jak powinno się to robić i czy należy obierać skórkę? • Jak gotować ziemniaki w mundurkach? • Najważniejsze to wybrać odpowiednią odmianę do tego typu gotowania. Najlepsze rodzaje to takie, które zawierają małą ilość skrobi. Idealne będą ziemniaki odmiany igra lub irys. Staramy się kupować warzywa o podobnej wielkości, ale nie za duże, dzięki temu na koniec wszystkie będą takiej samej twardości. • Aby przygotować ziemniaki w mundurkach do gotowania potrzebujemy wodę, sól i garnek. Ziemniaki oczywiście myjemy pod zimną bieżącą wodą, nie obierając ich. Jeśli są mocno zanieczyszczone można wspomóc się szczoteczką, ale trzeba uważać, by nie uszkodzić skórki. • Tak przygotowane ziemniaki wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Solimy - są dwie metody solenia ziemniaków. Jedna mówi o tym, że sypiemy łyżkę soli na kilogram tych warzyw, a druga - łyżeczkę na litr wody. Czekamy aż woda się w całości zagotuje i zmniejszamy gaz. • Sól jest bardzo istotna podczas gotowania, ponieważ zapobiega pękaniu skórki, bogatej w witaminę C. Jeśli połączymy to z odmianą ziemniaków o niskiej zawartości skrobi - mamy pewność, że wyjdą idealne, a potem w razie potrzeby łatwo dadzą się obrać. • Po zmniejszeniu gazu trzymamy ziemniaki pod uchyloną pokrywką około 20 minut. Musimy kontrolować poziom wody - w zależności od potrzeby dolewamy. Jeśli trafiły nam się większe bulwy, mogą potrzebować one aż pół godziny by były gotowe do spożycia. Jest jeszcze jeden sposób na ziemniaki w mundurkach - wystarczy ugotować je na parze. Jednak to dość czasochłonna metoda - mogą wymagać nawet 45 minut pracy w kuchni. • Ile gotować ziemniaki w mundurkach do sałatki? • Przepis na idealne ziemniaki do sałatki to gotowanie ich podobnie jak zwykłe ziemniaki z tą różnicą, że od razu po ugotowaniu odsączamy je i przelewamy bardzo zimną wodą. Dopiero po całkowitym ostudzeniu możemy wziąć się za obieranie i krojenie ich w pożądany kształt. • #Jak, #gotować, #ziemniaki, #mundurkach, #Są, #naprawdę, #przepyszne • Jak gotować ziemniaki w mundurkach? Są naprawdę przepyszne | Aktualności 360 • / @fazi12001
#############################
