Youtor
conoscevi le tericche sarde
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Per la farcitura • 500 gr di due confetture scure a vostro gradimento • 1/2 bicchiere di semola rimacinata • 1/2 bicchiere d'acqua(non avendo la saba) se riuscite a reperirla usate 500 ml di saba(vino cotto) • 350 gr di mandorle bianche macinate • 1/2 arancia grattugiata • 1/2 limone grattugiato • 4 cucchiai colmi di miele • ................... • Per la pasta violata • 120 gr di strutto • 300ml di acqua tiepida • 500 gr di semola rimacinata • 1/2 tazzina di zucchero grezzo • Un pizzico di sale • Temp del forno 190 gr statico per circa 15/20 min • #neiperte #cucinaitaliana #sardegna
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