Youtor
🥘 Recetas con TAJIN Marroquí paso a paso con un SARTÉN
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🍳 Llegó lo que estabas esperando, la receta del Tajín marroquí. Y te traemos una receta accesible para todos. ¡Sin tajín! Así como lees. • Un tajín sin tajín con sabor a tajín preparado por una auténtica marroquí. Sin excusas. Te vamos a compartir el paso a paso para un tajín vegetariano. Sin embargo, siguiendo las mismas directrices se puede hacer con carne de cualquier tipo o con otras verduras y hasta con otras especias y condimentos. Vas a ver que es muy fácil y que se puede hacer donde quieras y cuando quieras. • Ingredientes del tajín • 1 Cebolla (taste) • 1 Tomate (taste) • 1/2 kg Papas (real deal) • 1 Boniato (real deal) • 1 Zanahoria (real deal) • 1 Morrón chico o 1/2 grande • 1/2 cubo de caldo de verduras o pollo • Un poco de cayena o, como alternativa, un chorro de salsa de tomate frito • Un poco de Aceite de oliva para aceitar la base del tajín • Especias a gusto: cúrcuma, pimiento rojo, cilantro en polvo, pimienta, sal y, opcionalmente, canela • Un chorro de agua • Cómo hacer el tajín • 1) Cortar las cebollas en julianas y los tomates en rodajas; las papas peladas en cuatro o en rodajas; el morrón en rodajas; el boniato en bastones grandes o en cuatro y la zanahoria en bastones grandes. La manera en que cortes la papa, el boniato, la zanahoria y el morrón es indiferente. Lo importante es que te guste estéticamente como quedan presentados. Si te gusta, también se le puede agregar zuccini. • 2) Aceitar el fondo del tajín para que no se peguen los alimentos. De no tener tajin se puede usar una cazuela de hierro fundido o una sartén bien grande. Prender el fuego a potencia media. • 3) Cubrir la base del tajín, la cazuela o el sartén con la cebolla picada y por encima distribuir las rodajas de tomate. Luego añadimos las papas, el boniato y la zanahoria con la presentación que más nos guste y por arriba de todo van los morrones. Entre capa y capa ir condimentando a gusto con la sal, la pimienta, la cúrcuma, el cilantro en polvo, el pimiento rojo y, opcionalmente, la canela. • 4) Desmigajar con las manos el cubo de caldo y espolvorearlo por encima de las verduras. Agregar cayena o, de no tener, un chorro de salsa de tomate frito como sustituto para realzar el sabor. • 5) Añadir un chorro de agua para facilitar la cocción. Tapar y dejar cocinándose a fuego medio por 20-25 minutos o hasta que las papas estén blandas. De agregarle carne hay que dejarlo unos 45-60 minutos. Si estas preparando el tajín en cazuela o sartén, tapa la preparación dejando un poco de abertura a los costados para que respire. • 6) Terminado de cocinar, retira del fuego y presenta en la mesa en el mismo recipiente donde se hizo. No olvides acompañarlo con pan. ¡Que aproveche! • Tiempo de cocción • Para tajín de verduras 20-25 minutos o hasta que las papas estén blandas. • Para tajín con carne unos 45 minutos. • Si te gustó el video, ayúdanos dándole Manito para arriba. • Cuéntanos en los comentarios. ¿Lo vas a preparar? y si ya lo has probado, cuéntanos como te quedó: • 1️⃣ Coméntanos 💚 • 2️⃣ Compártelo💜 • 3️⃣ Suscríbete a nuestro canal 💙 • ════════════════════════════════════════ • SUSCRÍBETE A NUESTRO CANAL DE GUÍA DE VIAJES • 👉 / @jerryviaja ⭐ ════════════════════════════════════════ • CONECTA CON NOSOTROS y síguenos en nuestras redes sociales • ✈ Instagram: / jerryviaja • ✈ Twitter: / jerryviajac • ✈ Facebook: / jerryviaja • 🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽🔽 • Y miles de recursos para viajeros virtuales y viajeros per se en: • ✈ Blog: https://jerryviaja.com/ • 🌎 ════════════════════════════════════════ 🌎 • Te contamos nuestro equipo de viaje que no nos ha fallado y te recomendamos enteramente cargar con él • Ø Tecnología • Teléfono móvil Xiaomi https://amzn.to/32two67 • Ultrabook super liviano y potente MSI https://amzn.to/3j9GrDj • Adaptador universal 220-110v con USB https://amzn.to/3hacAIR • Disco duro externo 4TB https://amzn.to/2CLBvDX • Power bank con linterna https://amzn.to/3jiLu4b • Cámara GoPro hero 9 https://amzn.to/3kuOko1 • Cámara de fotos compacta https://amzn.to/32tEsnp • Cámara de fotos profesional https://amzn.to/3hcu0oe • Trípode de viaje https://amzn.to/2DLmNx1 • Cargador de baterías de GoPro https://amzn.to/32uPlW7 • Cargador de baterías canon https://amzn.to/3jhmIkY • Ø Útiles • Pesa portable https://amzn.to/3eYtt9D • Organizador de equipaje https://amzn.to/3aJf5Cf • Ø Mochilas de viaje • Mochila de 40 litros https://amzn.to/3rBYQNp • Mochila super liviana para el día a día https://amzn.to/3jgfeig • Mochila de hombre Millet backpack de viaje 60 + 10 litros https://amzn.to/3qQRkxg • Mochila de mujer Millet backpack de viaje 50 + 10 litros https://amzn.to/2NW6z9D • Ø Al aire libre • Tienda de campaña 3 estaciones https://amzn.to/30qBa1H • Saco de dormir doble https://amzn.to/3pPgDyf • Linterna led recargable USB https://amzn.to/3h8ncYX • Cocina portátil a gas https://amzn.to/3qPgFYv • Red anti mosquito https://amzn.to/3qTE5vy • 🌎 ════════════════════════════════════════ 🌎
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