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CRISTINAS BAMBAS DE NATA Y CHOCOLATE Bollos caseros rellenos
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Cómo hacer unas cristinas, bambas o bollos rellenos de nata y cubiertos de chocolate. Tiernas, ricas, sabrosas... ¡Un dulce de escándalo! Receta paso a paso. • INGREDIENTES: 12 uds • 200 g de prefermento • 400 g de harina de media fuerza (200 g de harina de fuerza + 200 g de harina de trigo) • 100 g de azúcar • 1/2 cucharadita de miel • 75 g de mantequilla a temperatura ambiente • Una pizca de sal • 2 huevos • 125 ml de agua • Para el prefermento (200 g): • 125 g de harina de fuerza • 75 ml de agua • 25 g de levadura fresca • Para el glaseado de chocolate: • 150 g de chocolate negro de cobertura • 200 g de azúcar glas • 75 ml de agua • Para el relleno: • 200 ml de nata para montar • Azúcar glas (al gusto) • Post en el blog: • http://www.lasrecetasdemj.com/2016/06... • Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla... • Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde... • Para no perderte nada, suscríbete a mi canal y sígueme por redes sociales: • Facebook: / lasrecetasdemj • Twitter: / lasrecetasdemj • Instagram: / lasrecetasdemj • Las Recetas de MJ • 2016
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