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Torta mimosa spettacolare leggerissima ricetta originale
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ricetta torta mimosa • dose per una mimosa da poco piu 2kg • ruoto da 26cm e uno da 24cm • pan di spagna: • 10 uova M 450g • 220g zucchero semolato • 300g Farina 00 • forno ventilato 180° per 18-20 minuti • crema pasticciera: • 400 ml latte • 200g zucchero semolato • 3 tuorli d'uovo • 80g amido a piacere o farina00 • vaniglia liquida o polvere • un pizzico di sale • 20g burro • crema chantilly: • crema pasticcera + 250ml panna montata • 6 pezzi ananas sciroppate • decorazione • restante crema chantilly + 100ml panna montata • colorante giallo liquido o polvere • bagna allo strega 200ml acqua 100g zucchero 50g liquore strega almeno 30° • Ho aperto questa campagna di donazioni al fine di realizzare il mio sogno cioè di uno youtuber affermato e competente pubblicando video sempre più performatici e interessanti,ma per fare ciò ho bisogno di un sostegno economico arriviamo alla cifra imposta e migliorerò riprese montaggi e attrezzature.Grazie a tutti in anticipo basta cliccare qui 👉https://gofund.me/a1e6812d • • / pasticcierenapoletanodoc • / simon_expo_pastry • #simoneespositopasticciere #tortamimosa #ananas #festadelladonna
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