Youtor
“Queso” de lentejas
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http://youtube.com/watch?v=dUWd0dqIS1c
Y tú¿con qué condimentos lo prepararías? • 🌿 • Receta híper fácil para comer como picoteo, con ensaladas o como prefieras. También se puede dorar, saltear, hacer a la parrilla (es como el tofu de garbanzos, es la misma preparación, puedes ver un video más largo y explicativo en mi canal de YouTube). • 🌿 • QUESO DE LENTEJAS • 1/2 taza de lentejas crudas • Agua • 3 cdas de aceite • 1 cdta de sal • Condimentos a gusto • 🥯 • Remojar las lentejas por 12 a 24 horas. Colar uny usar agua para regar. • Disponer lentejas remojadas y coladas en una juguera (CRUDAS) con agua, debe cubrirlas por 1 cm. Agregar el resto de los ingredientes. • Procesar bien y pasar mezcla por un colador para descartar hollejo. • Llevar a una olla a fuego bajo por 5 a 7 min, agregar más agua si es necesario. Sabrás cuando esté listo porque toma consistencia de engrudo y al probarlo tiene gusto a lentejas cocidas, si tiene sabor a crudo le faltan unos minutos. • Verter a un molde, dejar enfriar unas horas y desmoldar. • Se puede consumir tal cual o grillar, saltear, etc. • #quesovegano #tofudelentejas #lentejas #picoteo #cocinacasera #cocinasimple #slowfood #cocinacerodesperdicio #cocinaceroresiduos #desperdiciocero #cocinasustentable #consumoconsciente • Me puedes seguir en Instagram y Tiktok @loquemaspuedo • Www.loquemaspuedo.cl • [email protected]
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