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太刀魚のさばき方と刺身の切り方焼霜造り薄造りしゃぶしゃぶ
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家庭での太刀魚のさばき方を動画で解説しました。最後まで美味しく食べられるよう、うちでは食べ方に変化をつけるようにしてます。良かったら参考にしてください。 • 【関連動画】 • ★太刀魚の炙り握り★ • • 【四貫目】太刀魚の炙り握り自宅寿司〜 • ★太刀魚のシソチーズ巻き★ • • 太刀魚のシソチーズ巻き天ぷらの作り方 • 【目次】 • 0:00 概要 • 0:23 太刀魚の刃について • 0:55 頭の落とし方 • 1:19 塩焼き用の骨の取り方 • 3:49 三枚おろし • 7:07 腹骨の取り方 • 8:43 太刀魚の刺身の切り方 • 14:23 実食
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