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TORTA DE CHOCOLATE
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TORTA DE CHOCOLATE • 220 gr de harina 0000 • 350 gr de azúcar blanca • 90 gr de cacao amargo • 1 cdita de bicarbonato de sodio • 1 cdita de polvo para hornear • 1 cdita de sal • 2 huevos • Esencia de vainilla • 220 ml de leche con 1 cda de vinagre: yo lo dejo reposar unos 10 minutos antes de empezar con la receta • 120 ml de aceite • 200 ml de café caliente • Pueden hornear toda la preparación junta o dividir como yo en 3 partes iguales. Siempre a 180 grados hasta que esté cocida • Ganache: • 400 gr de chocolate semiamargo • 150 gr de manteca • 350 de crema de leche • Almíbar de café: • 50 gr de azúcar • 2 cdas de café instantáneo • 300 ml de agua • Calentar al microondas o en el fuego hasta disolver los granos de azúcar • . • . • . • #recetas #torta #chocolate
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