Youtor
Les saveurs du chocolat Les carnets de Julie
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Les saveurs du chocolat - Les carnets de Julie • Aujourd’hui, les plus gourmands ne devraient pas être déçus puisque c’est le chocolat qui est mis à l’honneur. • Découvert vraisemblablement par les mayas il y 2500 ans et plus largement ensuite par les Aztèques, le chocolat fait partie aujourd’hui des produits préférés des français et, qu’on ne s’y trompe pas, au même titre que la cuisine a ses grands chef, le chocolat a aussi ses grands chocolatiers. • Julie se rendra chez Patrick Roger, maitre chocolatier et sculpteur, vous verrez comment cet amoureux des bonnes choses a réussi à marier ses différentes passions… • Coté recettes Julie fera découvrir un gâteau qu’on ne fait qu’à Saint Émilien et qui associe le chocolat au macaron, avant de rejoindre le Pays Basque pour un dessert qui ne manque pas de piment. • Nous grimperons en montagne à la rencontre d’une cuisinière d’origine suisse qui fait comme personnes des petits pains au chocolat à sa façon. • Enfin vous verrez que le chocolat nous réserve de nombreuses surprises, il possède de nombreuses vertus et s’utilise aussi pour le bien être • Et puis nous terminerons comme d’habitude avec un chef cuisinier qui propose un menu tout chocolat . • Retrouvez nous • http://www.france3.fr/emissions/les-c... • / les.carnets.de.julie • / lcdjf3tous les samedis à 16H15 sur France 3. • Partir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses, telle est l’aventure que nous fait partager Julie Andrieu en sillonnant les routes de France.
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