老北京豆汁🥤｜Aping

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20240720 \\ 老北京豆汁🥤 / • 在北京第一天早上，租了腳踏車在市區晃晃，早餐選擇在 #門框胡同百年卤煮，點菜的時候老闆看著我們點了豆汁，滿臉疑惑，但.....我們必！須！嘗！試！！！於是乎，豆汁試吃大會原地展開（人人各有口味，要親自嘗試才能體會） • - • 來自維基百科的豆汁小知識：豆汁是一種北京風味小吃，用生產澱粉或冬粉過程中產生的綠豆下腳料製成。生豆汁是水發綠豆加水經研磨，並除去大部分澱粉（用於生產冬粉涼粉等）之後的液體經發酵生產的。熟豆汁需要將生豆汁慢慢熬製而成，色澤灰綠，口感醇厚，味酸而回味微甜 • - • 🎵Music by ThinkChill - move like nobody cares - https://thmatc.co/?l=3839D54C

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