BOLONHESA VEGANA

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Depois de preparar a proteína de soja, vamos fazer um molho bolonhesa com uma massa maravilhosa que não deixa nenhuma saudade da carne! • RECEITA • Ingredientes: • 1 cebola grande • 5 dentes de alho • 1 xícara de proteína texturizada de soja hidratada • 2 colheres de sopa de shoyu • 2 latas de tomate pelado • 1 ramo pequeno de alecrim • 3 raminhos de tomilho • 2 raminhos de manjerona • 1 ramo de salvia • 1 ramo de manjericão • 1 folha de louro • Azeite de oliva • 2 colheres de sopa de shoyu • sal • pimenta • 400g de fetuccini • Modo de preparo: • Picar a cebola em cubos grandes. Cortar o alho em lascas. Amarrar as ervas com um barbante. Refogar a cebola em uma quantidade generosa de azeite de oliva por cerca de 5 minutos e adiciono o alho, refogando por mais 2 minutos. Adicionar a proteína e o shoyu, deixando secar bem antes de adicionar os tomates pelados. Junto levar o bouquet garni e temperar com sal e pimenta. Baixar o fogo e deixar cozinhar com a panela tampada por cerca de 15 minutos. Retirar o bouquet garni. Cozinhar a massa em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem. Escorrer e misturar um pouco do molho na massa escorrida. Servir a massa em uma travessa com o molho por cima. • • ************ • Playlist de técnicas: • PÃO CHINÊS - Como fazer mantou | Técn... • ************ • Procura a gente nas outras redes sociais: • @gastronomismo • @isadoring • ______________ • Livro Doces de Cinema: Procura por ele na Estante Virtual e compre de pequenas livrarias! • E-book Doces de Cinema: tem na Amazon. • ______________ • Contato: [email protected] • Trilha escolhida pela Isa na Audio Network.

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