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Arepas de Carne Mechada Kiwilimón
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Prueba estas deliciosas arepas rellenas de carne mechada, un clásico de la gastronomía venezolana, acompañada de una salsa tradicional de aguacate conocida como “guasacaca”. • Encuentra la receta AQUÍ ➡ https://bit.ly/3ohfIXe • INGREDIENTES: • 4 tazas de falda de res, cocida y deshebrada, para la carne • 1 taza de cebolla, finamente picada, para la carne • 2 cucharadas de ajo, finamente picado, para la carne • 1/4 taza de cilantro, finamente picado, para la carne • 1 cucharadita de comino • 3 cucharadas de aceite de oliva, para la carne • 1 taza de vino blanco, para la carne • 1 taza de caldo de carne, para la carne • 3 cucharadas de paprika, para la carne • 1 taza de pimiento rojo, en cubitos, para la carne • 3 tazas de agua, caliente, para la masa • 1 taza de harina de maíz, precocida, para la masa • al gusto de sal, para la masa • 1 taza de aguacate, sin cáscara, para la salsa guasacaca • 2 ajíes picantes, para la salsa guasacaca • 1/4 taza de cebolla, para la salsa guasacaca • 1/4 taza de cilantro, para la salsa guasacaca • 1 cucharada de ajo, para la salsa guasacaca • 1/4 taza de vinagre, para la salsa guasacaca • 3 cucharadas de aceite vegetal, para la salsa guasacaca • 1/4 taza de jugo de limón, para la salsa guasacaca • al gusto de sal, para la salsa guasacaca
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