Brokkoli gesund 🥦🥦 Das Superfood für deinen Garten

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=eInt9bNDMCY

☀☀☀ https://selbstversorger-balkon.de/ ☀☀☀ • ▼▼▼ Noch mehr Gartentipps ▼▼▼ • 🔴 Brokkolisprossen Kapseln*: https://amzn.to/2QaEwEv • 🔴 Sieb zum Dämpfen*: https://amzn.to/2OuGbV2 • Brokkoli gehört zu den Kreuzblütlern also zu der Gruppe der Kohlsorten, wie auch Blumenkohl, Rosenkohl, Rotkohl usw. Also diese sind eben so extrem gesund. Warum das so ist erkläre ich euch jetzt. • Brokkoli enthält einen Wirkstoff, den die Pflanze gegen Fressfeinde einsetzt, dabei handelt es sich um das sogenannte Sulforaphan ein Glucosinolat. Sorry für das Fach chinesisch! • Dieser sekundäre Pflanzenstoff gilt als sehr starkes antioxidant und wird sogar in der anerkannten Krebstherapie eingesetzt. Also das Zeug hat schon richtig Power. Denkt mal nach, wenn ihr sowas regelmäßig prophylaktisch zu euch nehmt, welche positive Wirkung das haben kann! • Nun gibt es aber ein Problem, damit dieses Sulforaphan aktiviert werden kann, braucht es ein Enzym namens Myrosinase, dieses finden wir im Brokkoli zwar vor, ist aber leider nicht hitzebeständig. Also das heisst, wenn ihr gekochten bzw erhitzten Brokkoli zubereitet, kann kein Sulforaphan entstehen. Hierbei gibt es aber einen Trick, den ich euch natürlich verraten werde. • Damit das Sulforaphan gebildet werden kann, solltet ihr etwas Zeit bei der Zubereitung einplanen. Es dauert nach verschiedenen Studien ca. 40 Minuten bis Myrosinase Sulforaphan aktiviert hat. Das passiert, wenn man der Pflanze Schaden zufügt. In unserem Fall wäre es, das Aufschneiden des Brokkolis. Also, zuerst Brokkoli waschen, dann klein aufschneiden, 40 Minuten stehen lassen und dann erst garen. So bekommen wir auch das wertvolle Sulforaphan. Aber Achtung! Den Brokkoli nicht auskochen, sondern nur dämpfen, oder ihr verwendet das Kochwasser weiter, alternativ bei einer Suppe ist es ohnehin dann schon enthalten. • Für all diejenigen die keine 40 Minuten warten möchten gibt es noch einen weiteren Trick. Dazu bereite den Brokkoli ganz einfach zu, gebe am Ende aber 2-3 kleine Stücke Brokkoli hinzu. Also du nimmst ein Brokkoli Röschen und schneides es ganz fein auf, bröselst es über deinen gekochten Brokkoli. Optimal auch bei Suppen. Dies hat den Effekt das, dass die noch enthaltene Myrosinase das so wertvolle Sulforaphan aktivieren kann. • Und da alle guten Dinge 3 sind. Gibt es noch eine Methode wie du an diesen Wunderstoff dran kommen kannst. Jetzt sind wieder Gärtner Fähigkeiten gefragt. Ne Spaß beiseite es ist mega einfach. Kaufe dir einfach Brokkoli Samen und züchte deine eigenen Brokkolisprossen. Alles, was du dazu brauchst auch unter dem Video verlinkt. In Brokkolisprossen steckt ein Vielfaches von Sulforaphan und noch viele weitere sehr gesunde Inhaltsstoffe. Brokkolisprossen kannst du universal in der Küche verwenden. Ich persönlich finde sie am leckersten in einem bunten Salat. • ▼▼▼ Noch mehr Gartentipps ▼▼▼ • 🌞 Pferdemist als Dünger*: https://amzn.to/2NlMj1b • ❤ Mein Brennnesselextrakt*: https://amzn.to/2OVR9Tj • ▶ Super biologischer Pflanzenschutz • ❤ Meine Gelbtafeln*: https://amzn.to/3cNqh07 • ▶ Optimal für die Insekten - Schädlingsabwehr • ❤ Wurmhumus*: https://amzn.to/3cyVfJ5 • ▶ Gibt deinen Pflanzen wertvolle Nährstoffe • ★ ☆ ★ ☆ ★ • ❤ Meine Gartenbrause*: https://amzn.to/38JCUrw • ❤ Mein Mittel gegen Schädlinge*:https://amzn.to/3linJuw • ❤ Flexibler Gartenschlauch*: https://amzn.to/30Ic4Mf • • Music License für Intro: • Envato Market. Audiojungle • Item Title: • Happy Acoustic Intro Jingle • by TomAshOfficial • Bei den verwendeten Links mit einem * versehen, handelt es sich um Affiliate Links. Durch einen Kauf über den Link werde ich am Umsatz beteiligt. Dies hat für dich keine Auswirkungen auf den Preis und Du unterstützt dadurch meine Arbeit.

#############################

New on site