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落合務シェフ登場！基本のペペロンチーノ【完結編】
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ついにレジェンド「落合務シェフ」登場！ • 日本に乳化という言葉を広め、今では本国イタリアよりもペペロンチーノファンが多い現在の日本イタリア料理シーンを作った料理人。 • もはや説明不要の偉大な料理人の１人。 • 今回の撮影も最初は「オレはもういいよ」と仰っていましたが、ペペロンチーノの完結本をどうしても作りたい！という想いが伝わり撮影・レシピ本へのご協力が実現しました。 • 是非落合シェフのペペロンチーノ完結編をご覧ください。 • • □「俺のペペロンチーノ」Amazon予約受付中 • https://amzn.to/459Qkt8 • □落合シェフの最新刊 • https://amzn.to/3XvzAL3 • • ○日高シェフコラボ動画 • • イタリア料理界のスターシェフ１８名【ペペロンチーノだけのレシピ本】最強の１... • ○ファビオさんコラボ基本編 • • ファビオさんの基本の「ペペロンチーノ」１８人の鉄人シェフの考え方と料理技術！ • ○ファビオさんコラボ応用編 • • ファビオさんの極上アレンジ「ペペロンチーノ」１８人の鉄人シェフ「ファビオシ... • ○鉄人坂井シェフ基本編 • • フレンチの鉄人！坂井シェフの考える「ペペロンチーノ」とは！レジェンド登場 • ○鉄人坂井シェフ応用編 • • フレンチの鉄人、坂井シェフ「ペペロンチーノ」をフランス料理の仕立てに変える魔法 • ○弓削シェフ基本編 • • パスタ世界一「弓削シェフ」の考える基本のペペロンチーノとは！ • ○弓削シェフ応用編 • • シチリア風「ペペロンチーノ」が驚愕のおいしさ！ニンニクが栗と芋になる！？ • ○奥田シェフ基本と応用編 • • 世界が認めた天才料理人「奥田政行」シェフが考えるペペロンチーノとは！ • ○小川シェフの基本と応用編 • • 季節食材の匠【小川洋行シェフ】に教わる、ペペロンチーノの基本と季節の活かし方 • ○山田シェフ基本編 • • ロジックの鬼才「山田宏巳シェフ」基本のペペロンチーノが想像を超えた一皿 • ○山田シェフ応用編 • • 鬼才！山田シェフ【ペペロンチーノ応用編】臭みは対比で消せ • ○片岡シェフ基本応用編 • • 伝説の料理人アルポルト「片岡護シェフ」ペペロンチーノとは！ • • ご協力頂きましたシェフの皆様（敬称略） • ・落合務・小川洋行・奥田政行 • ・小倉知巳・片岡護・神保佳永 • ・鈴木弥平・濱崎龍一・日高良実 • ・ファビオ・山田宏巳・山根大助 • ・弓削啓太・坂井宏行・関斉寛 • ・山野辺仁・大西哲也・Chef Ropia • • ◇お店のご予約はこちらから • https://www.tablecheck.com/shops/pont... • お店のホームページ（Ponte Carbo） • ◇https://www.ristorante-floria.com/ • チャンネル登録はこちら↓ • ◇ / @chefropia • ーーーーーーーーーーーーーーーーー • ◇初！ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」https://amzn.to/38eT0bh • ◇２冊目のレシピ本！パスタ３０種「極上パスタ」https://amzn.to/3bUp73I • ◇３冊目のレシピ本「まかない帖」https://amzn.to/30c1rUW • ◇４冊目のレシピ本「極上おうちイタリアンおつまみ」https://amzn.to/3lsFCbP • ーーーーーーーーーーーーーーーーー • ◇Ropiaの料理オンラインサロン • → https://lounge.dmm.com/detail/1949/ • ◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」 • → • Chef Ropia’s JOYFUL CUISINE #２「ハンバーグ」... • ーーーーーーーーーーーーーーーーー • ◇使用している調理器具・撮影機材など • ・ぺティナイフ https://amzn.to/2LhUkyI • ・黒のまな板 https://amzn.to/3tJkjtv • ・バラリーニ フライパン https://amzn.to/2VosxTo • ・牛刀（このタイプの240ｍｍ）https://amzn.to/2rAUQij • ・塩の缶（ソルト缶） https://amzn.to/2FmEySS • ・シャプトン砥石（1000番） https://amzn.to/2Quh0S9 • ・シャプトン砥石（5000番） https://amzn.to/2Cf2G7l • ・アルミパン https://amzn.to/2FlrjBX • ・ハンディ真空機 https://amzn.to/3vtE1dm • ・食品乾燥機 https://amzn.to/3S93Bx1 • ・箸タイプのトングhttps://amzn.to/3S6mLUa • ・食品保存パック https://amzn.to/3NTIg8c • ・カメラa7iii https://amzn.to/3hIQz4z • ・カメラXF400 https://amzn.to/3lwMyTi • ・カメラマイク https://amzn.to/2QE7p8R • ・編集ソフト adobe premire pro • • 他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。 • ※Amazonアソシエイトを利用しております。 • • ☆お仕事の依頼等⇒ [email protected] • • ◇Homepage https://ropia.jimdo.com/ • ◇Twitter / ropia515 • ◇Instagram / chef_ropia • 楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com • ＃ペペロンチーノ ＃落合務シェフ ＃イタリアン
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