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PEPERONI RIPIENI AL FORNO A MODO MIO FoodVlogger
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Mangiateli di giorno se non li digerite, mangiateli quando volete, ma fate assolutamente questi deliziosi peperoni ripieni al forno seguendo la mia semplice e velocissima ricetta. Questi peperoni al forno ripieni sono davvero ottimi e si fanno in un attimo, provare per credere, iniziamo! • SEGUI LA RICETTA COMPLETA SUL MIO BLOG DI CUCINA: https://www.carlogaiano.com/peperoni-... • Ingredienti per 2 peperoni grossi • 2 Peperoni rossi (oppure gialli o verdi) • 150 g di carne di vitello macinata • 150 g di salsiccia • 100 g di mollica di pane o pane raffermo • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato • 50 g di pecorino romano grattugiato • 150 g di latte • 1 uovo • 1 spicchietto d'aglio • Prezzemolo q.b. • Sale fino q.b. • Pepe nero macinato q.b. • 2 cucchiai di pangrattato • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva • Tagliate a cubetti il pane, mettetelo in una ciotola e copritelo con il latte. Pressate leggermente il pane così che assorba bene il latte. Togliete il budello dalla salsiccia e mettete la carne in un contenitore, aggiungete la carne tritata di vitello, il parmigiano, il pecorino, l’aglio tagliato finemente, aggiungete le uova, il sale, il pepe e per finire il prezzemolo tritato. Strizzate bene il pane e mettetelo nel contenitore con gli altri ingredienti. Impastate con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e poi mettete da parte. Lavate e asciugate i peperoni, tagliate via la parte superiore e poi estraete i filamenti e i semini interni. In una ciotolina a parte mescolate il pangrattato con il parmigiano grattugiato. Riempite i peperoni fin quasi al bordo con l'aiuto di un cucchiaio e mettete un cucchiaio di pangrattato e parmigiano reggiano, mettete un filo d'olio evo e schiacciate. • Mettete un filo d'olio in teglia, adagiate i peperoni e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti. Se i peperoni sono belli grossi e spessi, allora fateli cuocere non meno di 60-70 minuti, poi toglieteli dal forno, fateli intiepidire una decina di minuti, poi serviteli e mangiateli subito! Io mi auguro che quanto prima facciate questa ricetta, perché sono curioso di sapere tramite i commenti cosa ne pensate e come vi son venuti questi fantastici peperoni ripieni. Mi raccomando, condividete, lasciate un bel like e soprattutto... buon appetito! • Blog: http://www.carlogaiano.com • DIVENTA MIO AMICO! https://goo.gl/2FSalB • Tutti i miei video: https://goo.gl/oylpY6 • Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB • Seguimi sui social: • Facebook: https://goo.gl/IWlwdZ • Instagram: https://goo.gl/e5GUFN • Twitter: https://goo.gl/HrLf2S • Pinterest: https://goo.gl/tLQWne • Google+: https://goo.gl/3bmbJh • Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB
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