Youtor
Roken van A tot Z Gerookte zalm Rug
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=eTWqxjGPF6U
Via deze manier wil ik iedereen laten zien hoe ik rook. • Meestal kopen we een zijde zalm om deze te verwerken tot overheerlijke warm of koud gerookte zalm. De visboer houd dan de graad, kop, rug en buikjes over. Als je een gehele zalm hebt aangeschaft en deze bij de visboer hebt laten fileren mag je om de resten vragen. Van de graad en de kop, kun je soep maken • Visbouillon maken • maar de rug en de buikjes zijn nog goed te roken. Hier zit veel vet en als je deze niet gelijk met een hoge temperatuur begint te roken blijven deze er voor een groot gedeelte in zitten. Je hebt dan een heerlijke hap voor tussen door tijdens een pilsje.
#############################
