ガレット・デ・ロワ

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今回はガレットデロワをご紹介します。 • 1月6日公現祭のお祝いの時に食べるお菓子ですが、最近では日本でもよく見かけるようになりました。 • 我が家では子供達がテーブルの下に入り、大人が「これは誰の？」と聞きながらピースをお皿に分けていきます。去年、一昨年は次男が連続で当たりましたが、今年はロマンでした。 • 焼きたてよりは冷めてからの方が味が馴染んで美味しいですし、アーモンドクリームが固まるので切り分け安いです。 • 焼き加減や時間、砂糖やバターの分量も含め、調整しながら、自分の好みの仕上がりを見つけていただけたらと思います。 • - - - - - - • ガレット・デ・ロワ • 材料　 • パイシート　2枚 • アーモンドパウダー　100g • グラニュー糖　100g • バター　100g • 小麦粉　10g • 卵　1個 • 卵黄　1個分 • (ラム酒　5g) • • ※パイシートは長方形のもの4枚でも大丈夫です。 • その場合、クリームが少し余るかもしれないです。 • • - - - - - - • 公式アカウント • / @タサン志麻 • / shimatassin • / shimatassin_officielle • https://x.com/ShimaTassin

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