Youtor
Gőzben párolt csirkemell karalábéval Laptopkonyha
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=ezAMklu4vrg
Gőzben párolt csirkemell karalábéval - Laptopkonyha • A recept elkészítése során megtanulhatja, hogyan készíthet a friss, roppanós karalábéból és csirkemellből egyszerűen egy könnyű, tavaszi ételt. • Ha velünk készíti, nem fog csalódni. • Recept: • Húshoz: • 2 db csirkemellfilé • 1 ek vaj • 1 tk majoranna • 1 dl száraz fehérbor • 1 ek hojszin szósz • ízlés szerint só • Karalábéhoz: • 4 db karalábé • 1 tk vaj • 1 dl főzőtejszín • ízlés szerint cukor • ízlés szerint só • Tálaláshoz: • balzsamecet redukció • friss, aprított petrezselyemzöld • Elkészítés • A csirkemelleket hosszában szeletekre vágjuk. Sózzuk és bekenjük a hojszin szósszal. Fűszerezzük majorannával. • A vajat egy serpenyőben felmelegítjük, a melleket körbesütjük és felöntjük a fehérborral. 1 percnyi forralás után áttesszük egy, a gőzpárolóba tehető serpenyőbe és 100°C fokon 25 percig pároljuk. • A meghámozott karalábét ízlésünknek és hangulatunknak megfelelően felaprítjuk. OZ vékonyra szeletelve szereti ennél a fogásnál. Egy gőzpárolóba tehető serpenyőbe tesszük, összekeverjük sóval és cukorral. Betesszük a csirkemell mellé a gőzpárolóba a már fent említett 100°C fokra, de 20 perc párolás után kivesszük. Egy serpenyőben a vajat felmelegítjük a tejszínnel és a karalábékat átforraljuk benne. Ha szükséges utánaízesítünk sóval. • Tálalás • A tányérokon elrendezzük a csirkemelleket, meglocsoljuk saját levükkel. Mellérendezzük a szaftos karalábét és ezt megdíszitjük a balzsamecet redukcióval. Az egészet megszórjuk a vágott petrezselyemmel. • Keresd fel a honlapunkat: • http://www.laptopkonyha.hu/ • Iratkozz fel a YouTube csatornánkra: • https://www.youtube.com/user/laptopko... • Kövess minket a Google Pluson: • https://plus.google.com/u/0/b/1154791... • Lájkolj minket a Facebookon: • https://www.facebook.com/Laptopkonyha...
#############################
