Youtor
Enfrijoladas Veganas
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No te quedes sin comer esta deliciosa adaptación de enfrijoladas, te encantarán. Sigue la receta: http://bit.ly/2PFSbOm • Ingredientes: • • 1 cucharada de aceite • 1/4 de taza de cebolla finamente picada • 1 cucharada de ajo finamente picado • 1 taza de calabaza en cubitos • 1 taza de papa cocida y en cubitos • 1 taza de rajas poblanas • 1 cucharadita de orégano • al gusto de sal y pimienta • 3 tazas de frijoles bayos enteros con caldo • 1/4 de pieza de cebolla • 1 diente de ajo • 1 pieza de jitomate • 1/4 de taza de chile chipotle adobado • 1 rama de epazote • 1/2 de cucharadita de comino • al gusto de sal y pimienta • suficiente de aceite • 8 piezas de tortillas de maíz • al gusto de crema vegana, para decorar • al gusto de aguacate en rebanadas delgadas para decorar • al gusto de cebolla morada fileteada para decorar • al gusto de chile serrano para decorar • al gusto de epazote para decorar
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