Youtor
Belgische burger
YOUR LINK HERE:
http://youtube.com/watch?v=fFr9IVisO_g
HET RECEPT: • 4 personen – 30 min bereidingstijd • Ingrediënten • 4 hamburgerbroodjes • 4 rundshamburgers • 2 witte uien • 400 ml rundsbouillon • 4 sneetjes Brugge Oud • 4 el mayonaise • Tijm • 1 blaadje laurier • Maïzena bruine roux • 33 cl Leffe bruin • 1 el bruine suiker • Carlsbourg boter • Bereidingswijze • Pel de uien en snipper ze fijn. • Bak de helft van de ui in wat boter tot ze bruin kleurt. • Blus met de helft van het bier, voeg er de rundsbouillon aan toe en kruid af • met tijm en laurier. • Laat tot de helft inkoken en giet door een zeef. Voeg Maïzena bruine roux • toe om de saus in te dikken. • Laat de andere helft van de ui karameliseren met de bruine suiker en de • andere helft van het bier. Laat inkoken. • Snij de hamburgerbroodjes in twee en besmeer ze met wat boter. Rooster • ze gedurende 5 min in de oven (grillstand). • Bak de rundshamburgers in een grillpan met wat boter en leg er een sneetje • Brugge Oud kaas op zodra je ze hebt omgedraaid. • Smeer mayonaise op het onderste deel van de hamburgerbroodjes en leg er • wat gekarameliseerde ui en een rundsburger met kaas op. • Werk af met biersaus en sluit af met het bovenste deel van de • hamburgerbroodjes. • Smakelijk! • In samenwerking met Leffe, Brugge Oud, Lacroix, Carlsbourg en Devos Lemmens. • Ontdek nog meer inspirerende video's op https://www.colruytgroupacademy.be/nl...
#############################
