Defumando linguiça em casa com nosso defumador caseiro

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Passo a passo do tempero e defumação de linguiça, bacon e costelinha suína, tudo feito de forma artesanal. • RECEITA: para 1kg de carne suína moída (preferencialmente pernil - 10 a 20% do peso deve ser de gordura) • 4g de cebola (desidratada em pó) • 4g de alho (desidratado em pó) • 2g de sal de cura (link abaixo) • 4g de sal de cozinha • esses ingredientes são para a tipo tradicional, mas pode fazer diversos sabores ao gosto de cada um. • sugestoes: para a calabresa, use de 2 a 3g de pimenta calabresa, você pode diversificar os sabores de acordo com os temperos de seu gosto. • • OBS IMPORTANTE: nunca use o sal de cura com uma quantia maior do que 0,25% por quilo de carne. • Link do termômetro culinário: http://produto.mercadolivre.com.br/ML... • Link do sal de cura: http://produto.mercadolivre.com.br/ML... • Sejam todos bem vindos ao canal família preparada. • Pra vc que está chegando agora no canal fique conosco até final, tenho certeza que vc vai gostar. • Se inscreve e deixe seu like. • Os Apresentadores desse canal são Marcos e Adryelle. • Seja um apoiador do nosso canal. • Mande um email para: [email protected] • Vantagens, grupo exclusivo no telegram. • Sorteio só para os apoiadores. • Material em PDF disponível no grupo do telegram. • Os membros poderão escolher um tema no mês de uma das lives. • Seguindo a gente no telegram e sendo apoiador, automaticamente vc já entra no grupo de apoiadores. • Não click aqui.... • https://www.youtube.com/channel/UCVzD... • Link telegram, segue a gente lá. • https://web.telegram.org/#/im?p=@fami... • Link Instagram • / familia_pre. . • -------------------------- • #Familiapreparada #preparação #prepper #autosuficiência #comidanovidro #comidanopote #façavcmesmo

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