Dezemberdie Mispeln werden reif

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#naturgarten #mispeln #wildpflanzen • Ich freue mich so, jetzt Anfang Dezember Mispeln in unserem Naturgarten zu ernten. Man kann das Mus der reifen Mispeln direkt roh essen • oder ohne weitere Zutaten einkochen. • Mispelmus schmeckt lecker süß-aromatisch und ist sehr bekömmlich für die Verdauung. Nochmal ein vitalstoffreicher Früchtehöhepunkt am Anfang des Winters für mich. • Unser Mispelbaum ist nun 9 Jahre alt. Die Mispel ist ein Rosengewächs und blüht mit weißen, offenen Blüten jedes Jahr im Mai wie eine Wildrose. • Der Baum bleibt von der Größe her verträglich für jeden Naturgarten. • Sowohl in der Blüte als auch jetzt wenn die Früchte reif sind, ist die Mispel wertvoll für Insekten. Die reifen Früchte werden jetzt gerne von den • Vögeln angepickt und sind so auch eine gute Herbst- und Winternahrung für sie. • Auch andere Wildtiere, wie zum Bespiel unsere Dachse, die nachts in den Garten kommen freuen sich über das nahrhafte Obst. • Zum EINKOCHEN: • Das Mus der reifen Mispeln in ein Sieb mit etwas größeren Löchern aus der Schale heraus drücken. • Das Mispelmus im Sieb in eine Schüssel oder gleich in einen Topf durchdrücken. • Durch die Löcher bleiben die Kerne im Sieb. • Das Mus in einem Topf 5 Minuten aufkochen und in Schraubverschluss-Gläser abfüllen.

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