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Receta fácil de arroz con boletus de Mario Sandoval
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Prepara una deliciosa tapa de arroz con boletus siguiendo la receta del chef Mario Sandoval. La clave de esta receta es el arroz meloso con caldo de boletus y ligado con queso curado. • Atentos a los consejos que nos ofrece Mario Sandoval para marchar este tipo de tapa en un restaurante y optimizar tiempos y presentaciones. Recuerda que puedes probar la misma receta con otras setas de temporada y obtener un resultado sabroso. Prueba la presentación final con piñones frescos tostados. • 1:29 Rehogamos el arroz con los boletus para cerrar el poro del arroz • 3:15 Añadimos vino blanco y pimienta • 4:03 Añadimos el caldo al arroz. Doble de caldo que de arroz • 4:34 Cocemos el arroz 8-10 minutos y movemos constantemente para ligarlo • 4:52 Cómo hacemos el caldo • 5:18 Añadimos queso parmesano • 6:07 Emplatamos en un plato hondo con unos piñones • 8:04 Ingredientes • • En nuestra web podrás encontrar una selección de recetas de pescado para completar tu carta https://www.makro.es/inspiracion-ases... • Consulta también nuestros talleres en Aula Makro: https://www.makro.es/inspiracion-ases... • Suscríbete a nuestro canal y síguenos en nuestras redes sociales: • Facebook: / makroespana • Instagram: / makroesp • Twitter: / makroesp
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