Youtor
ピザ4種 これでもうピザは買いません。おうちで作る最高のピザ♡ Home made Pizza
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=gNwEHwrxTvc
簡単発酵のピザ生地で作るおうちピザです。 • ふかふかのとっても美味しいピザ生地は焼いた後、冷凍も可♪ • 軽く焼いてから冷凍すれば、「ちょっとピザにしよっかな～」なんて時にはすぐに使えて超便利です。 • 動画でのトッピングはうちのよく作るピザのパターンです。 • 煮物なんかもよくのせますが和風総菜系はチーズととても合うのでぜひ色々試してみてください。 • 茄子の煮浸しのピザもジューシーで甘じょっぱくて美味しい♡ • デリバリーで頼むと高いピザもこれなら何枚でも好きなだけ食べられます～って食べすぎたらダメですけど、笑笑 • レシピは下にあります↓ • フォロー いいね! も お願いします!!!!!! • twitter • / cookkafemaru • instagram • https://www.instagram.com/kafemaru/?h... • ================================================== • 最新刊も発売中～本屋さんで見てもらえると嬉しいです! • みんなぜひぜひ買ってねーーーー!!! • 大人気YouTuber “cook kafemaru”の • 「罪深いスイーツ」 • おかげ様で2刷になりました。 • Amazonはこちらから購入できます↓↓↓ • https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/ • ================================================== • 「世界一作りやすいおうちスイーツ 」 • もおかげ様で10刷になりました。 • どうもありがとうございます。 • ほんとうにありがとうございます! • Amazonで購入できます。↓↓↓ • https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/ • もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの • オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます。 • ============================================= • 【Ingredients】Makes about 4 • ●For the pizza dough ピザ生地 • 320g Bread Flour (or Plain Flour) 強力粉 320g • 20g Sugar 砂糖 20g • 4g Salt 塩 4g • 4g Dry yeast ドライイースト 4g • 200g Lukewarm water ぬるま湯 200g • 25g Olive Oil オリーブオイル 25g • Olive Oil オリーブオイル • not included in recipe 分量外 • ●For the pizza topping トッピング • ◎Bell pepper Zucchini pizza パプリカとズッキーニのピザ • ★Tomato sauceトマトソース • Red bell pepper 赤パプリカ • Yellow bell pepper 黄色パプリカ • Zucchini ズッキーニ • Bacon ベーコン • Pizza cheese ピザ用チーズ • Mozzarella cheese モッツァレラチーズ • ◎Salami pizza サラミピザ • ★Tomato sauceトマトソース • Onion 玉ねぎ • Salami サラミ • Komatsuna 小松菜 • (Japanese mastered spinach) • Pizza cheese ピザ用チーズ • Mozzarella cheese モッツァレラチーズ • ◎Mandarin oranges pizza みかんのヨーグルトピザ • ★Plain yogurt(Greek yogurt) プレーンヨーグルト(塩少々を加えて水切りしたもの) • ★Maple syrup メープルシロップ • Mandarin oranges(Satsuma Mandarin) みかん • Lemon レモン • Granulated sugar グラニュー糖 • *Strawberry mint ストロベリーミント • ◎Mackerel miso pizza 鯖味噌のピザ • ★Japanese Mayonnaise マヨネーズ • ★Curry powder カレー粉 • Canned mackerel miso 鯖味噌缶 • Cherry tomato プチトマト • Green onions 小葱 • Pizza cheese ピザ用チーズ • Mozzarella cheese モッツァレラチーズ • ★はピザ生地の上に一番最初に塗ります。 • 【Directions】 • ①Combine Bread Flour (OR Plain Flour), Baking Powder and Salt in a bowl. • ②Add Warm Water and Olive Oil. Mix until a dough comes together. • Knead, adding more flour as required, until smooth and elastic. • Leave them for 15 mins. • ③Divide the dough into 4 pieces and round them. • ④Use either your hands or a rolling pin to work the dough into 7.8 circle and either pinch the edges or fold them over to form a crust. • ⑤Preheat the oven to 392 °F/200℃. • Brush the entire surface of the pizza with oil. • Use a fork to poke holes all over the surface of the pizza. • ⑥Bake for 8-9 minutes. • ***Just until the dough firms up and you can easily add your toppings. • ⑦Top with your desired toppings,bake for 10 minutes, until the cheese and crust are nice and golden. • ⑧slice and serve! • ***You can freeze the dough. • ***You can add your toppings and bake right away. • **れしぴ置き場** • 【材料】4枚分 • ↑長くなってしまうため、上記英語の材料と一緒にご覧ください。 • 【作り方】 • ①ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れぐるぐる混ぜる。 • ②真ん中にイーストを加えたら、イースト目がけてぬるま湯を入れる。 • ③へらなどで混ぜ、ある程度混ざってきたくらいでオリーブオイルを加えて混ぜる。 • ④台に移して、つるんとなめらかになるくらいまでこねる。 • ***動画内ではこねる所はほぼノーカットにしてありますので、一緒にこねましょう＾＾ • ⑤生地がつるんとしてきたら、まるめて乾燥しないように、上からボウルを被せて15分そのまま室温に置いておく。 • (気温が高いときは室温で、低いときは暖かな場所で) • ⑥生地を取り出し4分割にして丸める。 • ⑦丸めたら生地が乾燥しないように、オリーブオイルを少しからめるようにぬっておく、。 • ⑧2枚ずつ焼くので、半分はラップをして野菜室に入れて待機。 • ⑨オーブンを200℃に予熱スタート。 • 生地をオーブンシートの上に乗せ、麺棒で20cmに伸ばす。 • ***麺棒である程度伸ばしてから手のひらで伸ばしてもok! • ***シルパンをお持ちの方はお使いください、生地が張り付くので伸ばしやすいです。 • ⑩生地の縁をぐるりと一周、指で押さえて耳を作る。 • 刷毛で軽くオリーブオイルを塗り、フォークで穴を開ける。 • ⑪200℃に温めたオーブンに入れて8-9分、少し焼き色がつくくらいに焼いて取り出す。 • ***2枚を上下で焼くときは上下を途中で入れ替えます。 • 焼いている間に残り2枚分生地を伸ばすか、もしくは2枚焼き上がってから、次の生地を伸ばして同様に焼きます。 • ⑫焼き上がったら、好きなトッピングを乗せて200℃のオーブンで10分位チーズが溶けて良い焼き色がつくまで焼く。 • ●生地の解凍 • 具材を乗せてすぐにピザを焼かないときは手順⑪までは同じ。 • その後、冷めたら、生地を1枚ずつ袋などに入れるか、ぴったり包んで、冷凍します。(大き目のファスナー付き袋などに入れると、乾燥や匂い移りに心配なく保存できます) • 時間のあるかたは、または冷凍庫の匂い移りが気になるかたは、ラップに包んでその上からホイルで包んでファスナー付き袋に入れて冷凍する方法をおススメ。 • 解凍は、食べる7-8時間前に冷凍庫から冷蔵庫に移し、その後冷蔵庫からだして、具材などを準備し200℃にしっかりと温めたオーブンで10分ほど焼いてください。 • ●オーブンによって火力など変わってきますので、調整してください。 • 魚焼きグリルやトースターなどでも焼けます。 • グリルや、トースターなどもお持ちのものを火力調整してください。 • ●オリーブオイルは他のオイルにも変更できます。 • ただ、オリーブオイルの香りがピザのクラフトにはすごく合って、より美味しく感じますのでピザの生地作りにはオリーブオイルをおススメします。 • ●お腹いっぱいになり、もしも残してしまったら、カットしてから1ピースずつラップに包んでジッパー付き袋に入れて冷凍します。 食べる時はレンチンで! • ●とろけるチーズと具材の乗せ方 • 生地にソース→ピザチーズ→具材→ピザチーズ、又はモッツァレラチーズの • 順番にすると具材がきちんと見えて、美味しそうに焼き上がります。
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