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Thüringer Bauernschinken selber machen geräucherter Schinken Opa Jochens Rezept
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Herstellung eines geräucherten Schinkens aus der Hüfte oder Unterschale. • Besucht uns bei: • Website/Forum: https://www.opajochen.de • Instagram: / opa_jochen • Facebook: / opajochensrezept • • Rezeptur: • Schweinehüfte mit Fett und Schwarte • oder Unterschale • Gewürze pro kg: • 40g Nitritpökelsalz • 8g Knoblauchpulver • 6g Dextrose • 6g Pfeffer weiß • • • • Logo Sound: freesound.org user: robcro6010 • Music: www.bensound.com
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