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Kalte Paprikasuppe mit griechischem Joghurt XXXLecker
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Kalte Paprikasuppe – Genuss für zuhause und unterwegs • In der warmen Jahreszeit stehen Suppenkasper und -kasperinnen regelmäßig vor einem Dilemma: Sie wollen auf ihre Suppe im Sommer nicht verzichten, doch macht das (heiß-)geliebte Gericht die Hitze noch spürbarer. Bernhard Reiser zeigt euch mit seinem Rezept für kalte Paprikasuppe einen XXXleckeren Ausweg aus dieser Zwickmühle: http://bit.ly/XXXLutz_Rezept_Paprikas... • Paprikas sind wahrlich keine Schoten der Natur, sondern ein ernstzunehmendes Supergemüse. Sie enthalten Vitamin C, Beta-Carotin und Mineralstoffe und sind obendrein noch hübsch anzuschauen. Entgegen der landläufigen Meinung zeigt die Färbung allerdings keine bestimmte Sorte, sondern den Reifegrad an. Für die Paprikasuppe verwenden wir die roten Exemplare, die ein kräftiges, leicht süßliches Aroma mitbringen. Da die harte Haut schwer verdaulich ist, kommen die geschnittenen Schoten zunächst in den Backofen, dann geht das Schälen im Anschluss fast wie von selbst. Nach dem Kochen und Pürieren zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch wird die Paprikasuppe kaltgestellt. Genießt eure Paprikasuppe entweder zuhause oder füllt sie in verschließbare Einmachgläser und nehmt sie zum nächsten Picknick mit. • Um die kalte Paprikasuppe zu veredeln, gebt vor dem Verzehr noch einen Klecks griechischen Joghurt darauf. Die Milchspeise aus dem östlichen Mittelmeerraum erfreut sich seit Jahren immer größerer Beliebtheit. Doch wo liegt der Unterschied zu herkömmlichem Joghurt? Durch spezielle Fertigungsverfahren verliert die Variante aus Hellas bei der Herstellung mehr Wasser und Molke. Das macht sie besonders cremig und geschmacksintensiv. Für die Paprikasuppe à la Reiser also die ideale Ergänzung! • Ihr habt das Rezept für Paprikasuppe ausprobiert und es lässt euch nicht mehr los? Noch viele weitere Vorspeisen-, Hauptspeisen- und auch Suppen-Rezepte vom Sternekoch gibt’s unter https://bit.ly/XXXLecker_Übersicht-Re.... • Suppenteller, Terrine und Schöpfkelle findet ihr im XXXLutz Online Shop: http://bit.ly/XXXLecker-Produkte • #Paprikasuppe #Picknick #Joghurt #waskocheichheute #snack #Vorspeise #tasty #yummy #lecker #xxxlecker #food #sommergerichte #Lieblingsmöbelhaus #Lieblingsmöbel #XXXLutz #Kröger #MannMobilia #Kranz #Neubert #Gamerdinger #Emslander #Zimmermann #Rück #Sonneborn #Bierstorfer #Pallen #Hiendl #Müllerland #Brügge
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