Youtor
Jāņu siera recepte Receptes Ļoti Garšīgi
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=gWkvUyJnfYo
Pieraksties uz kanālu - http://bit.ly/1sJqVCQ • Jāņu svētku galds nav iedomājams bez viena no galvenajiem ēdieniem – Jāņu siera. To iespējams samērā vienkārši pagatavot arī mājas apstākļos. Turklāt pašu pagatavotais siers noteikti garšos daudz labāk nekā veikalā pirktais! • • Nepieciešamās sastāvdaļas: • Piens (3,5%) ~ 2,5 litri • 600 g biezpiens • 2 olas • 150 g sviests • tējkarote sāls • ķimenes • 1 citrons • • Siera pagatavošana neaizņem daudz laika – aptuveni stundu. Pirms ķerties klāt pie tā gatavošanas, ir svarīgi sagatavot visu nepieciešamo, lai tas būtu pa rokai. • • Vispirms biezpienu kārtīgi izberžam caur sietiņu (var sablenderēt vai arī izmalt caur gaļas mašīnu). Tāpat sagatavojam citas sastāvdaļas – sviestu sajaucam ar ķimenēm, sakuļam olas ar sāli, kā arī izspiežam citrona sula. • • Kad viss sagatavots – liekam katlā sildīties pienu. Kad piens sāk kūpēt un tūlīt uzmetīs pirmo burbuli, tam pievienojam klāt biezpienu un sākam cītīgi visu maisīt. Ja tuvāko minūšu laikā neparādās sūkalas, tad pievienojam izspiestā citrona sulu un turpinām maisīt. • • Tiklīdz parādās sūkalas, sagatavojam saslapinātu marli, kurā masu nokāšam, kā arī kārtīgi pakratām, lai liekais šķidrums notecētos. • • Tad katliņā liekam kausēties sviestu ar ķimenēm. Kad tas izkusis, tam pievienojam sagatavoto siera masu un visu maisām, pēc brīža pievienojot arī sakultās olas. Visu masu kārtīgi maisa līdz tā saiet kopā vienkopus. Tad gatavo sieru ievieto vēlamajā formā un ļauj tam atdzist. • • Gardo, pašu gatavoto Jāņu sieru ceļam galdā un baudām to! • Mēs sociālajos tīklos: • Facebook: / lotigarsigi.lv • Mūsu blogs: http://www.lotigarsigi.lv/
#############################
