Feldberger Hof Kaiserschmarrn

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⁣Feldberger Hof Kaiserschmarren für ca. 8 kleinere bis mittlere Portionen: 🤗😍 • ⠀ • 📌60g Rosinen • 📌 8 Eier (getrennt)🥚 • 📌 60g Zucker • 📌 2 Packungen Vanillezucker • 📌 400ml Milch 🥛 • 📌 250g Mehl • 📌 80g Butter 🧈 • 📌 350ml Mineralwasser • 📌 Puderzucker • ⠀ • Butter, Zucker, Eigelb, Mehl, Milch und Sprudel zu einem glatten Teig verrühren. In einer Schüssel, die Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen und unter den dickflüssigen Teig heben. Die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen. Den Teig langsam in die Pfanne eingießen und auf einer Seite anbacken. Anschließend Rosinen nach Geschmack hinzufügen. Die Pfanne in ein vorgeheiztes Backrohr stellen und den Schmarren bei mäßiger Hitze backen. (Heißluft ca. 180 Grad für 10-12 Minuten backen) Kaiserschmarren aus dem Backrohr nehmen, sobald dieser leicht goldbraun ist. Den fertigen Teig mit zwei Gabeln zerkleinern. Den Schmarren auf einem Teller anrichten, mit Puderzucker bestreuen und mit Apfelmus servieren. 🤗⠀ • ⠀ • #rezept #rezepte #kaiserschmarren #kaiserschmarrn #lecker #essen #food #familotel #kinderhotel #familienurlaub #urlaub #eltern #elternzeit #elternleben #mamablogger #mamasein #lebenmitkindern #mamaalltag #mamaleben #papa #eltern #kinderzeit #kinder #babyhotel #urlaubmitbaby #urlaubmitkind #schwarzwald #kinderbetreuung

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