3 RICETTE con il TOFU Come renderlo sempre gustoso Elefanteveg

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Il tofu di per sé non ha molto sapore, ecco perché viene snobbato da tutti. Ma dovete sapere che rende molto bene se marinato, perché assorbe tutti i gusti che decidiamo di dargli. Ecco qui due versioni di marinatura. • TOFU ASIATICO MARINATO IN SALSA DI SOIA • INGREDIENTI • 1 panetto di tofu al naturale • Una manciata di fagiolini • 1 spicchio d’aglio • 2 cm di zenzero fresco • Salsa di soia q.b. • 2 cucchiai di sciroppo d’acero • 2 cucchiai semi di sesamo • 1 cucchiaino amido di mais (maizena) • Olio extravergine d’oliva • PREPARAZIONE • Sbollenta il tofu in acqua non salata per un paio di minuti. • Taglia il tofu a cubetti e mettilo in una ciotola. • Aggiungi alla ciotola salsa di soia quasi fino a coprire tutto il tofu. Aggiungi anche un filo d’olio, lo spicchio d’aglio e lo zenzero schiacciati con uno schiaccia aglio oppure grattugiati. • Lascia marinare per almeno 10 minuti. • Lava e pulisci i fagiolini e mettili in una pentola ampia. Aggiungi 1/2 bicchiere d’acqua e cuoci per 10 minuti circa, finché non saranno più teneri ma ancora croccanti. • Aggiungi il tofu alla pentola con i fagiolini. ((Versa anche il sughetto della marinatura). • Aggiungi anche 2 cucchiai di sciroppo d’acero e 2 cucchiai semi di sesamo. • Cuoci per 5-7 minuti et voilà! • • La consistenza del tofu è perfetta per creare una sorta di uovo strapazzato. Da mangiare con il pane, con del riso o verdure. • TOFU STRAPAZZATO • INGREDIENTI • 1 panetto di tofu al naturale • 1/2 cipolla • 2 cucchiai di passata di pomodoro • Zafferano • Olio extravergine d’oliva • Sale • PREPARAZIONE • Sbollenta il tofu in acqua non salata per un paio di minuti. • Taglia 1/2 cipolla finemente e mettila in padella con dell’olio d’oliva. • Soffriggi per un paio di minuti e poi aggiungi 2 cucchiai di passata di pomodoro e lo zafferano in polvere (in alternativa puoi utilizzare la curcuma). • Sbriciola con le mani il panetto di tofu e aggiungilo alla padella. Aggiusta di sale e mescola bene. • Cuoci per 3-5 minuti ed è pronto! • Per la ricetta del tofu all'aceto balsamico acquista il nostro libro MANGIA COME UN ELEFANTE - 7 PASSI PER FARE LA RIVOLUZIONE IN CUCINA E NELLA TUA VITA con +50 ricette vegetali inedite. • Clicca qui per acquistarlo: https://amzn.to/33JRBGx • Oppure clicca qui per scoprire di più: http://bit.ly/34hXpY6 • **È nata la COMMUNITY DELL'ELEFANTE!** • Accedi nel gruppo Facebook dove troverai contenuti extra, dirette esclusive e potrai avere l'aiuto degli altri elefantini iscritti alla community. • Clicca qui in questo link http://bit.ly/2ksx2NC e sarai dentro anche tu in meno di 60 secondi! • STRUMENTI CHE UTILIZZIAMO PER FARE I VIDEO: • SONY A6300: https://amzn.to/2DLON0x • OBIETTIVO GRANDANGOLO CON ZOOM: https://amzn.to/2R889EM • SECONDO OBIETTIVO: https://amzn.to/2LdM7N7 • MICROFONO PER CAMERA: https://amzn.to/35N3tbk • MICROFONO LAVALIER : https://amzn.to/2Ox0zSD • MICROFONO PER VOCE: https://amzn.to/33wduIL • Seguimi sui social per non perderti le novità: • . • Facebook: • / elefanteveg • . • Seguici sul profilo Instagram: • / elefanteveg • . • Scopri il nostro sito: • http://www.elefanteveg.it • ALTRI VIDEO UTILI: • BROWNIES SENZA ZUCCHERO: http://bit.ly/2m0gJIm • BURGER VEGETALI: LA GUIDA DEFINITIVA: http://bit.ly/2mubIrH • 2 VERSIONI DI POLPETTE VEGETALI: http://bit.ly/2kyIRBY • VLOG - MANGIA COME UN ELEFANTE - IL NOSTRO LIBRO: http://bit.ly/2ZETTnv • BATCH COOKING: come ho risparmiato tempo in cucina: http://bit.ly/2Pghvz0 • MANGIA COME UN ELEFANTE: i nostri corsi: http://bit.ly/2Pgh8V2 • UN TÈ CON L'ELEFANTE #1: il libro che mi ha cambiato la vita: http://bit.ly/2HqvaNu • UN TÈ CON L'ELEFANTE #2: non paragonarti ma ispirati: http://bit.ly/2KSNQri • UN TÈ CON L'ELEFANTE #3: mantieni la mente aperta: http://bit.ly/2Zppjym • YOGA E COLAZIONE AL PARCO: la magia che si crea al parco di Torino: http://bit.ly/2ZaDTye • #ricettecontofu #tofu #ricettevegane

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