Pizza Rossa

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La pizza può essere anche leggera? 🍕 • La pizza rossa romana, con solo 230-240 calorie per 100 grammi, è una scelta gustosa e croccante per chi vuole concedersi un pasto sfizioso senza esagerare. • Rispetto alle 270 calorie della classica margherita, la pizza rossa è più leggera grazie alla semplicità dei suoi ingredienti e all'assenza di formaggio. • Vuoi scoprire come prepararla a casa per una pausa sana e saporita? 👇 • Ingredienti • 500 g farina 00 • 375 g acqua fredda • 1-2 g lievito di birra secco • 2 cucchiaini sale • 1 cucchiaino miele facoltativo • 450 g pomodori pelati o passata di pomodoro • olio extravergine d'oliva q.b. • origano q.b. • sale q.b. • Istruzioni • Versa la farina in una ciotola capiente. Aggiungi 1-2 g di lievito di birra secco. Mescola il tutto con una forchetta. • Aggiungi gradualmente l’acqua fredda mescolando con una forchetta o una spatola. • Incorpora il miele, se lo usi, e il sale: continua a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. • Copri la ciotola con un canovaccio umido o della pellicola trasparente e lascia lievitare a temperatura ambiente fino al raddoppio, all’incirca un paio di ore. In estate potrebbe essere sufficiente anche solo un’ora. • Una volta lievitato riprendi l’impasto e dividilo in 2. Dai ad ogni metà la forma di una pallina. Trasferisci ogni pallina in una teglia di 30×40 cm antiaderente o unta di olio, e fai lievitare per 30 minuti. • Trascorso questo tempo, stendi la pizza all’interno della sua teglia con i polpastrelli leggermente unti di olio fino a coprirla completamente. Lasciala lievitare altri 30 minuti. • Preriscalda il forno statico a 200°C (o ventilato a 190) e prepara il condimento: prendi i pomodori pelati e frullali o usa la passata di pomodoro. • In entrambi i casi, versali in una ciotola, condisci con sale e origano a piacere e mescola bene. • Distribuisci uniformemente il condimento di pomodoro sull'impasto steso, ma non abbondare troppo. Completa con un filo di olio extravergine d'oliva e procedi con la cottura. • Inforna e cuoci nella parte bassa, a contatto con il forno, per i primi 15 minuti. Poi trasferisci al piano intermedio per altri 5 minuti e completa la cottura. • • https://www.melarossa.it/ricette/per-... • . • . • . • . • . • #pizzarossa #pizzaromana #Melarossa #comfortfood #DietaMelarossa #ricettapizza #pizzafattaincasa #ricettefacili #ricetteleggere #pizzaleggera #pizzaadieta • • ISCRIVITI AL CANALE DI MELAROSSA: / melarossatv • SEGUICI SUI SOCIAL: • Facebook: / melarossa.itlatuadietapersonalizzata • TikTok: / melarossa.it • Instagram: / dietamelarossa • Twitter: / dietamelarossa • SCARICA L’APP MELAROSSA: • Google Play: https://play.google.com/store/apps/de... • Apple Store: https://itunes.apple.com/it/app/la-tu... • • Seguici su: • https://www.melarossa.it

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