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Crumble di mele Vegano le ricette di Massimo per diventare VegetarianoVegano
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#Crumble di #mele #Vegano - le ricette di Massimo per diventare Vegetariano/Vegano • 100gr farina di #cocco • 100gr #crusca di grano • 50gr farina di #ceci • Un bicchiere latte di #soia • Un bicchiere di olio evo • Succo di un #limone • La buccia di un limone grattugiata • 80gr zucchero di canna oppure 50gr Stevia in polvere • 3 mele • Pizzico di lievito in polvere (facoltativo) • Unire le farine, aggiungere latte e olio e succo di limone, poi la scorza di limone, e infine lo zucchero o la Stevia, e per ultimo il lievito. Mescola con le mani bagnate. Otterrai un impasto morbido e non colloso, che si sbriciola fra le dita. Metti in frigo qualche minuto. • Sbuccia le tre mele, e tagliarle grossolanamente a pezzetti. • Stendere un foglio di carta da forno in una teglia di 30 cm. Fai un primo strato con i pezzetti della prima mela, ricopri con uno strato di impasto, fai un secondo strato con la seconda mela e ricopri con altro impasto, infine fai un terzo ed ultimo strato con la terza mela e ricopri con l'impasto rimanente. Spolvera sopra un cucchiaino di zucchero a velo se vuoi. Inforna a 180 gradi, per 30 minuti con il forno in modalità ventilata e grill acceso. Poi cuoci altri 10 minuti con il forno a 160 gradi in modalità statica. Controlla che diventi dorato in superficie. Mangiare tiepido!
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