牛すじと大根の煮物／味しみしみに仕上がる正統派の作り方

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とろりと柔らかい牛すじに、味のしみ込んだ大根、刻みねぎをたっぷりかけて、好みで一味唐辛子なんかもプラスして。 • 手間はかかりますが、晩酌のあてに、メインのおかずにと、とても喜ばれる1品ですのでぜひお試しください。 • *** • ▼材料 • 牛すじ肉（下ゆでしたもの）　…　500ｇ • 大根　…　1本（約1㎏） • こんにゃく　…　1枚 • 刻みねぎや一味唐辛子　…　適宜 • サラダ油,米油,菜種油などの植物油　…　大さじ1 • （調味料）だし汁　…　1L（※） • （調味料）酒　…　大さじ4 • （調味料）砂糖　…　大さじ3 • （調味料）醤油　…　大さじ5 • ※だし汁は薄めでもOK。水500mlにだし汁500mlを合わせるくらいの濃さで。 • ▽白ごはん.comの該当ページ • https://www.sirogohan.com/recipe/gsuj... • *** • 白ごはん.com ▶ https://www.sirogohan.com/ • LINE BLOG ▶ https://lineblog.me/sirogohan/ • Twitter ▶ / sirogohan_com • 白ごはん.comストア ▶ https://shop.sirogohan.com/ • YouTubeチャンネルトップページ ▶ / sirogohancomchannel • #和食 #cooking #料理

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