Youtor
Шоколадный торт с маскарпоне
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=gqudwt9vxRU
🔸 Порции: 8 • 🏓 100 г/382 ккал • ⏱ Подготовка: 30 мин, приготовление: 45–60 мин, охлаждение: 2–3 ч • ⠀ • ✏️ Необходимые ингредиенты: • 4 белка • 2 щепотки соли • 4 желтка • 70 мл растительного масла • 40 г какао-порошка • 150 мл воды • 180 г муки • 1 ч. л. разрыхлителя • 1/4 ч. л. соды • 220 г сахара • 1/2 упаковки сливок Unagrande Panna Fresca 38% • 1/2 пачки маскарпоне Unagrande (125 г) • 10 г желатина • ⠀ • 🙌🏼 Как приготовить: • 1️⃣ Для теста белки взбейте миксером со щепоткой соли до острых пиков. Желтки взбейте с растительным маслом. Добавьте какао-порошок и воду, перемешайте. • 2️⃣ Муку смешайте с разрыхлителем, содой, щепоткой соли и 120 г сахара. Залейте шоколадной массой и взбейте миксером. • 3️⃣ Быстро подмешайте взбитые белки и переложите тесто в форму. Выпекайте 45–60 минут при 175 °C. Дайте остыть. • 4️⃣ Для крема оставшийся сахар взбейте со сливками и маскарпоне. Желатин замочите в 4 ст. л. холодной воды на 15 мин, затем распустите на горячей водяной бане и дайте немного остыть. Добавьте в крем и взбейте миксером. Верх миски с кремом затяните пленкой и уберите в • холодильник на 20–30 минут. • 5️⃣ С остывшего шоколадного бисквита срежьте горизонтально верх и измельчите в блендере. Оставшийся разрежьте на два коржа. • 6️⃣ Один корж смажьте половиной крема, накройте вторым и покройте оставшимся кремом. Посыпьте раскрошенным бисквитом. Уберите в холодильник на 2–3 часа. • Подписывайтесь на нас: • / sochetaizer • https://t.me/sochetaizer • / sochetaizer • https://vk.com/sochetaizer • • http://www.sochetaizer.ru
#############################
