Youtor
チョコレート・ミルクレープ
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=gsOChd7cFuU
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 • このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 • ーーーーーー • ひだまりクッキングのレシピ本ができました。 • 「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」 • 書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。 • こちらのリンクから中身もチェックできます↓ • https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/ • ーーーーーー • ▷チャンネル登録はこちら： • If you like it, please click 'Like' and Subscribe. • / @hidamaricooking • ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。 • 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪ • ーーーーーー • こんにちは😊動画を見ていただきありがとうございます♪ • Ingredients and processes in English can be viewed by selecting English from the Language Settings . • ーーーーーー • ひだまりについて改めて自己紹介します！ • https://ameblo.jp/hidamaricooking/ent... • Who is HidaMari Cooking? • https://ameblo.jp/hidamaricooking/ent... • ーーーーーー • 道具や材料の購入先： • こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。 • 型編 • https://ameblo.jp/hidamaricooking/ent... • 道具編 • https://ameblo.jp/hidamaricooking/ent... • ▽Amazon • 口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L • 口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット • 直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型 • 赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット • ハンドミキサー：dretec(ドリテック) • ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます • フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ） • 6個取りマフィン型 • 繰り返し使えるオーブンシート • ▽富澤商店（通販または実店舗） • シリコンの泡立て器 • 持ち手が木のふるい • クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート • 450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など） • その他製菓材料 • ▽Cotta （通販専門） • 450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など） • クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン • その他製菓材料 • 繰り返し使えるオーブンシート • ーーーーーー • よく頂く質問などについて。 • Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？ • お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。 • 無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。 • ※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。 • 今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、 • それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても • 「無塩バター」を使用しています。 • Q.オーブンは予熱しますか？ • 焼成温度に合わせて予熱しています。 • 家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、 • 焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。 • こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。 • Q. 板ゼラチンを粉ゼラチンに置き換える場合 • 板ゼラチン1gに対して、粉ゼラチン1gを冷水5gにふやかして置き換えてください。 • 例えば板ゼラチンを5g使うレシピを、粉ゼラチンに置き換える場合 • 粉ゼラチン5gを冷水25gにふやかしてから使用します。 • Q.倍量で作りたいのですが。 • 12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍 • 12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍 • 12cm丸型を21cm丸型に→3倍 • 15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍 • 15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍 • 15cm丸型を21cm丸型に→2倍 • 12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5 • 12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2 • 12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3 • 15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6 • 15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5 • 15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2 • ▷Youtube： / @hidamaricooking • ▷instagram： • / hidamaricooking • もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、 • #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪ • またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も • 公開していますので、よかったらフォローしてください。 • ▷Facebook： • / hidamaricookingofficial • ▷Blog： • https://ameblo.jp/hidamaricooking
#############################
