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タンパク質（アミノ酸スコア）常識のウソ［タンパク質の効率的な摂り方］分子栄養学・タンパク質・アミノ酸スコア
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アミノ酸スコアの盲点を解説！ 分子栄養学で必須のアミノ酸スコア（タンパク質の栄養価示す指標）を解説します。そして、分子栄養学を勉強している方が陥りやすいアミノ酸スコアの間違った常識を指摘します。この動画を見ると、分子栄養学で必須項目のアミノ酸スコアの盲点が分かります。タンパク質の中級編です。 • #分子栄養学 #タンパク質 #アミノ酸スコア • ◎動画の内容は、記事でもお読みいただけます。 • • https://note.com/tkumashiro/n/n4bedc4... • ◎Twitterはこちら • • / @721wu0cfqjdwh6a • • ◎このチャンネルは、原則として毎週土曜日（お昼ごろ）、および祝日、GW、お盆休み、年末年始など不定期に新着動画をアップします。 • ◎チャンネル登録がまだの方は、こちらから登録をお願いします • • / @bunshi-eiyougaku • • ◎下記は関連動画です • 【タンパク質最高最強の摂り方】 • タンパク質を完全制覇する動画を作成しました。タンパク質最高最強の摂り方を深掘りします。動画の内容は • ①タンパク質一日摂取量 • ②タンパク質摂取量の現状 • ③タンパク質を摂るタイミング • ④タンパク質の多い食べ物 • ⑤タンパク質の吸収率を上げる３つの方法 • • タンパク質最高最強の摂り方［タンパク質の多い食べ物］タンパク質一日摂取量/... • • • 【タンパク質の吸収率と体内効率をアップする７つの方法】 • 体そのもの、血液や酵素の材料でもあるタンパク質は、一番重要な栄養素です。しかしタンパク質は、消化吸収に難を伴う栄養素でもあります。そこで今回は、タンパク質の吸収率をアップする方法、または吸収した後の体内効率（利用効率）をアップする方法を解説します。 • • タンパク質の吸収率と体内効率をアップする方法［タンパク質の効率的な摂り方］... • • 【タンパク質が不足すると激ヤバい】 • タンパク質は言うまでもなく一番大切な栄養素です。たんぱく質を英語でプロテイン（もっとも重要なもの）と言うように、たんぱく質は絶対に不足してはいけない栄養素です。しかし、多くの日本人はタンパク質が不足しています。そこで、あらためてタンパク質が如何に重要なのか、不足してはいけない理由を３つに分けて説明します。また、たんぱく質が不足すると体にとって極めてマズいことを深掘りします。 • • タンパク質が不足すると激ヤバい［タンパク質 一日 摂取量］タンパク質/たん... • • 【タンパク質が不足する理由】 • この飽食時代になぜタンパク質が不足してしまうのか、その原因と対策について解説します。お腹いっぱいになる（カロリーを摂取している）こととタンパク質が充足していることは、別の話です。ほしいままに食べたいものばかり食べていては、現代でもタンパク質不足が生じてしまいます。 • • タンパク質の摂取量が不足する理由/タンパク質の多い食べ物/タンパク質不足 • • 【タンパク質の本当の必要量】 • もっとも重要な栄養素であるタンパク質は、どのくらい摂れば十分と言えるのか、その必要量をを解説します。そして、その必要量を満たすためのポイントは何か、ということにも触れます。 • • タンパク質一日の必要摂取量/タンパク質の多い食べ物/タンパク質の摂取量（食事） • • 【私がYouTubeとnoteで「予防のための栄養学」を発信する理由】（記事） • https://note.com/tkumashiro/n/nf11253... • • ◆分子栄養学を一から勉強したい方は、下記の動画からご覧いただくことをお薦めします。 • • 【分子栄養学（オーソモレキュラー・栄養療法）って何？】 • このチャンネルでお伝えしている「予防のための栄養学」は、分子栄養学（オーソモレキュラー）と呼ばれる最強の栄養療法に基づいてます。今回は、分子栄養学（オーソモレキュラー）とは一体何なのかを改めて解説して、皆さんの学習をより深いものにしていただきたいと考えています。 • • 分子栄養学（オーソモレキュラー・栄養療法）って何？［分子栄養学/オーソモレ... • • • ◆次に下記の動画をご覧になると勉強がスムーズに進みます。 • • 【タンパク質の基礎の基礎】 • タンパク質はもっとも重要な栄養素。しかしながら、日本人はタンパク質が不足しがちです。タンパク質５大食品を中心に、必要摂取量をどうやってクリアすればよいのか。体重65kgの私（神代）を例に説明します。 • • • タンパク質の基礎と食事/タンパク質の多い食べ物/分子栄養学・タンパク質 • • 【ビタミンの基礎の基礎】 • 分かっているようで分かりにくいビタミンの役割を分かりやすく解説します。また、13種類あるビタミンをどのような優先順位で勉強するのが効率よいのか。この動画でしか聞けないヒントがあります。 • • • ビタミンの種類と効果/分子栄養学・ビタミン・効果 • • 【ミネラルの基礎の基礎】 • 分かっているようで分かりにくいミネラルの役割を分かりやすく解説します。また、16種類あるミネラルをどのような優先順位で勉強するのが効率よいのか。この動画でしか聞けないヒントがあります。 • • • ミネラルの種類と効果/分子栄養学・ミネラル・効果 • • • ◎講師（神代知明）の詳しい【プロフィール】は、チャンネルページの［概要］欄に記しています。 • ※スマホの場合は、ヘッダーを少し左にスライドさせれば出てきます。 • / @bunshi-eiyougaku • • ◎著書のご案内 • 『ここで差がつく 40代からのガン予防法』（2012年 花伝社） • 発症するガンのうち、遺伝性（家族性）のものは全体の５％未満。残りの95％以上は生活習慣病としてのガンであり、予防が可能なものです。「予防」の大切さを呼びかける１冊。 • • https://www.amazon.co.jp/dp/476340628... • • ◎取材や講演依頼、各種お問い合わせは、下記のメールからお願いします。 • • [email protected] • • ※メールでの個別栄養相談は行っていません。ご了承ください • • ※この動画は、診断・治療または医療アドバイスを提供しているわけではなく、情報提供のみを目的としています。診断や治療に関する医療については、医師または医療専門家に相談してください。 • #樽の理論 • #メガタンパク • #プロテインスコア • #サプリソムリエチャンネル • #やさしい予防医学チャンネル • #予防医学ch • #あこの栄養学チャンネル • #メディバリー大学病院
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