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Bacalhau no Forno à Pescanova
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Veja esta e muitas mais receitas do perito do mar em: https://www.pescanova.pt/ • No site da Pescanova poderá encontrar deliciosas sugestões, fáceis e rápidas de confeccionar. • Desta vez, sugerimos Bacalhau no Forno à Pescanova! • BACALHAU NO FORNO À PESCANOVA! • 4 Pessoas l Fácil l Entre 30 - 60min • Ingredientes: • . 1 emb. de Lombos de Bacalhau do Atlântico Pescanova • . 1 emb. de Brócolos Pescanova • . 6 dl de leite • . 5 dl de azeite • . 2 cebolas e 4 dentes de alho • . Pão ralado q.b. • . Sal, pimenta e noz-moscada q.b. • . Salsa • . Batatas pequenas brancas • . Sal grosso marinho e fino • Preparação: • 1. Descongele o bacalhau em leite, temperado com noz-moscada. • 2. Num pirex, coloque as batatas, tempere com sal e leve ao forno a 220º durante 40 min. • 3. Corte cebolas às rodelas e os alhos em lascas, coloque numa frigideira e leve ao lume a alourar. • 4. Retire o bacalhau do leite e seque-o com papel absorvente. • 5. Verta, para um tabuleiro de ir ao forno, o azeite com as cebolas e os alhos, adicione os lombos de bacalhau, tempere-os com pimenta e coloque o pão-ralado. Leve ao forno a 220º durante 25 minutos. • 6. Em água a ferver coza durante 5 min. os Brócolos Pescanova. Depois, retire as batatas do forno e esmague-as. • 7. Polvilhe o bacalhau, as batatas e os brócolos com salsa e sirva.
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