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Receta de Ocopa Peruana con Huacatay
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Receta de Ocopa Peruana con Huacatay • Hoy te mostraré una fabulosa receta Peruana. La ocopa es una de las entrads mas populares de la gastromia nacional del Peru. Es una receta especial. • Today I bring you a recipe of delicious Peruvian dish called ocopa, which contains Peruvian peppers, potatoes, black mint, and others. Below are the ingredients. • Ingredientes: • 4 cucharadas de aceite vegetal (4 teaspoons of vegetable oil) • 2 dientes de ajos picados (2 chopped garlic cloves) • ½ cebolla cortada a la pluma ( ½ chopped onion) • 4 ajies amarillos picados sin venas ni pepas (4 hot yellow peppers, chopped and without the seeds) • 3 ramas de huacatay (3 huacatay leaves, also known as black mint) • ¾ taza de leche evaporada o mas si necesario ( ¾ cup of evaporated milk) • 2 o 3 galletas de vainilla (2 or 3 vanilla crackers) • 3 cucharadas de mani tostado (3 tablespoons toasted peanuts) • 200 gramos de queso fresco (200 grams fresh cheese) • Hojas de lechuga (lettuce leaves) • 4 a 5 papas sancochadas (4 or 5 parboiled potatoes) • 3 huevos duros (3 hard-boiled eggs) • Aceitunas negras o botija (black olives) • Sal y pimiento al gusto (salt and pepper to taste) • Otros de mis videos: • Receta Ensalada De Pasta Con Camarones Y Alverjas • • Receta Ensalada De Pasta Con Camarone... • Receta Peruana Estofado De Pollo – Cocina Sencilla • • Receta Peruana Estofado De Pollo – Co... • Receta Sofrito Criollo Para Guisos, Estofados, y Marinar Carnes - 100% Hecho En Casa • • Receta Sofrito Criollo Para Guisos, E... • Receta Arroz Con Leche – Rice Pudding • • Como Hacer Arroz Con Leche - Rice Pud... • Receta Peruana Arroz Tapado - Paso A Paso • • Receta Peruana Arroz Tapado - Paso A ... • Receta de Cocadas - Cocina Facil • • Receta de Cocadas - Hechas Con Coco -... • Receta Peruana Tradicional Aji de Gallina • • Receta Peruana Tradicional Aji de Gal... • Receta Peruana De Papa A La Huancaina • • Receta Peruana De Papa A La Huancaina • Camara utilizada: Canon T6i/750D
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