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じゃがいものベジタルト
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http://youtube.com/watch?v=huyA0cP_aF0
こんばんは！pepeです😊 • 真似したい🍳と思ったら【♡】を押してね！ • シェフ夫に教わった“褒められレシピ” • 今日は【じゃがいもベジタルト】です！ • これめーっちゃ美味しかったからぜひ作って欲しい🥺💞 • 野菜は冷蔵庫にあるものでOK！ベーコン入れたりアレンジしてね〜♪ • 【材料】直径10cm型 4個分 • じゃがいも 4個 • （男爵よりメークインがおすすめ） • ズッキーニ 1/2本 • パプリカ（小） 2個 • 玉ねぎ 1/4個 • ミニトマト 8〜10個 • （残り野菜や好きな具材でOK！ブロッコリーなど固い野菜は下茹でしてね） • 〈卵液〉 • 卵 2個 • 生クリーム 25g • シュレッドチーズ 15g • （とろけるチーズでOK） • 塩こしょう 少々 • オリーブオイル 適量 • オレガノ 少々 • （なくてもOK） • 粉チーズ 少々 • パルミジャーノレッジャーノ 適量 • （粉チーズでOK） • 【作り方】 • ・じゃがいもは箸がすーっと通るくらい柔らかくなるまで茹でておく • ・ズッキーニはピーラー等で薄くスライスして軽く塩を振り5分置いてペーパーで水気を拭き取って、クルクル巻く • ・パプリカは細めの乱切り、玉ねぎは薄めにスライス、ミニトマトは半分に切っておく • ・型にオリーブオイルを入れて指で全体に馴染ませる（多めに入れないと後で外しにくいよ） • ・じゃがいもをのせて上からコップ等で潰す • ・周りの型からはみ出た部分は指でおさえておく（焼いたらボロボロ落ちちゃうから） • ・潰したじゃがいもにオリーブオイルをかけて塩こしょうをし、シュレッドチーズを重ならないように広げ、オレガノを少しふりかける • ・180℃オーブンで30分焼く • ・焼けたじゃがいもの中に切った野菜を並べて、そこへ卵液を流し込む • ・上から粉チーズをふりかけて、さらにオーブンで15分焼く（型が大きかったり、野菜の量によっては焼き時間調節してね！） • ・焼けたら型から外してお皿に盛って、パルミジャーノレッジャーノをすりおろしたら • できあがり♪ • 野菜がおいしく食べれるベジタルト • これはお子さんも喜んで食べてくれるね😋💞 • ぜひ作ってみてね〜👌 • • ・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー • おうちで本格イタリアン🇮🇹 • シェフ夫に教わった“褒められレシピ” • 「料理をもっと美味しく！もっとキレイに✨」 • 料理の腕あげていこっ💪 • #イタリアン • #レシピ • #料理 • #褒められレシピ • #pepeイタリアン • #無添加
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