Youtor
Tilápia com crosta de castanha purê de batatadoce e tomate confit shorts
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Tilápia com crosta de castanha, purê de batata-doce e tomate confit!😱😱 • . • Esses dias, colhemos algumas baratas-doces roxas do quintal e fiquei pensando quais receitas poderia fazer. Acabei pensando nesse prato que ficou sensacional. Pode fazer que tenho certeza que você não vai se arrepender. • . • Ingredientes para o purê: • 2 batatas doces roxas grandes • 300ml de leite ou o suficiente para cobrir as batatas • 2 colheres de sopa de manteiga • Sal a gosto • . • Ingredientes para o tomate confitado: • 1 caixa de tomatinho cereja • 3 dentes de alho cortados em lâminas • Ramos de alecrim • 1/4 xic de azeite • Sal e pimenta a gosto • . • Restante dos ingredientes: • 3 filés de tilápia • 1/3 xic de castanha-de-caju triturada • 1/2 xic de farinha de mandioca do tipo biju (ou panko) • 50g de manteiga • Sal, pimenta e limão a gosto • Azeite • #filedepeixe #comidadeverdade #batatadoce #receitasimples
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