Rocambole folhado de carne um recheio clássico encoberto por uma delicada textura

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Ingredientes: • 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g • 1 ovo inteiro batido para pincelar • Recheio: • 500 g de carne moída • 1 cebola pequena ralada • 1 dente de alho ralado • 2 ovos • 5 colheres (sopa) de farinha de rosca (ou de pão) • Sal e pimenta a gosto • Páprica picante a gosto • 100 g de presunto Parma • 150 g de queijo muçarela em fatias • 50 g de queijo gorgonzola em cubos • Utensílio: • Papel filme • Preparo e Montagem: • Descongelar a massa conforme instruções da embalagem • Misturar a carne moída, a cebola, o dente de alho, os ovos e a farinha de rosca (ou de pão). Caso a mistura fique úmida, acrescentar mais farinha de rosca (ou de pão) • Ajustar os temperos e polvilhar a páprica picante • Abrir a mistura sobre um pedaço de papel filme e espalhar até formar um retângulo com aproximadamente 20 x 30 cm • Dispor as fatias de presunto Parma e de queijo muçarela sobre a carne. Espalhar os cubos de queijo gorgonzola • Enrolar, com o auxílio do papel filme, como se fosse um rocambole e gelar por 30 minutos • Colocar o rocambole sobre a massa aberta e retirar o papel filme • Envolver a massa no rocambole de carne e colocar em uma assadeira com a parte fechada virada para baixo • Fazer a decoração desejada e pincelar com o ovo inteiro batido • Assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar • Dica Arosa: Como Utilizar a Massa • Descongelar a massa por 30 a 60 minutos até ficar mole, porém gelada ao toque • Trabalhar com a massa sempre fria • Desenrolar com cuidado, verificando se as camadas internas estão completamente descongeladas • Cortar e rechear da maneira desejada • Assar a 180 ºC, em forno preaquecido, em assadeira levemente untada • Uma vez descongelado, não recongelar • Não descongelar, nem preparar em forno micro-ondas • Tempo de Preparo: 1 h 30 min. • Nível de Dificuldade: Médio. • Rendimento: Aproximadamente 10 porções. • _____________________________________ • SIGA O CLUBE DO GORDINHO! • https://www.clubedogordinho.com.br/ • / clubedogordinho • / clubedogordinho

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