Ravazzate siciliane E sempre Mezzogiorno 19042021

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https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Oggi Fulvio Marino ci porta in Sicilia perchè realizza le ravazzate siciliane, ovvero dei panini ripieni di ragù alla siciliana. Ingredienti: 500 g farina tipo 0, 30 g zucchero, 260 g acqua. 60 g strutto (o 50 g olio), 12 g lievito di birra fresco, 10 g sale, 300 g ragù di carne e piselli

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