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TARTA DE CHOCOLATE HรMEDA Y ESPONJOSA con glaseado espejo LaDulcepedia
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Esta receta de tarta de chocolate es mi favorita! Me encanta porque es muy húmeda y esponjosa. Además te enseño como hacer el glaseado espejo โค๏ธ๐ฅฐ. Para vender es una de las más pedidas, te la recomiendo ๐๐ซ rinde para 12-14 porciones . Uso un molde desmontable de 23cm de diámetro. • #tortadechocolate #chocolate #postre • โบโบ INGREDIENTES (Molde 23cm diámetro) • BIZCOCHO CHOCOLATE • โ 4 Huevos L • โ 560gr Azúcar • โ 330ml Leche entera • โ 360gr Harina común todo uso • โ 120gr Cacao en polvo amargo 0% Azúcares • โ 4 Cdtas de polvo hornear (royal de toda la vida) • โ Una pizca de sal • โ 200ml Agua caliente • GANACHE DE CHOCOLATE • โ 800gr de chocolate negro para postres (yo uso el de postres Nestlé) • โ 400ml Nata con 35% m.g (crema para batir, o crema de leche) • โ200gr Mantequilla sin sal a temp. ambiente • GLASEADO ESPEJO DE CHOCOLATE • โ 24gr Gelatina en polvo • โ 360gr Azúcar normal • โ 120gr Cacao en polvo amargo 0% azúcares • โ 240ml nata o crema para batir 35% m.g • โ 280ml Agua • Para decorar utilizar flores de fondant y chocolate blanco • ๐VÍDEO QUE CREO QUE TE VA A GUSTAR: PASTAS DE TÉ | RECETA FÁCIL โ https://www.youtube.com/watch?v=aZCnj... • SUSCRÍBETE • LaDulcepeida! โ / ladulcepedia • SÍGUEME EN • Facebook โ / ladulcepedia • Web โ https://ladulcepedia.com/ • Instagram โ / ladulcepedi. . • GRACIAS POR VER EL VIDEO ๐๐ป๐ฅ๐ฅฐ • UTENISILIOS • โ Molde desmontable montaje tarta; https://amzn.to/3lHGk4C • โ Regla pastelería; https://amzn.to/31GgLtr • โ Termometro: https://amzn.to/3owTp2v • โ Batidora de mano; https://amzn.to/3DAYtan
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