Youtor
HOME MADE LAMIEN NOODLE
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=j-9stfHERoA
#lamien #handmadenoodles #handpullednoodles #mietarik • Hi guys, • Video tutorial membuat Home Made Lamien Noodle diatas adalah tayang ulang dari Cooking Live Instagram. Durasi 1 jam lebih. • Silakan diikuti bila berkenan atau langsung menuju resep, tentu bila berkenan juga. Bila tidak.. silakan lewat. TQ • HOME MADE LAMIEN NOODLE • Resep fresh Lamien hand-pulled noodle tergampang. • untuk 2-4 porsi: • 250 g tepung terigu serbaguna • ¼ sdt garam • 125 ml air biasa • 2 sdm minyak wijen SinTaiHing • Campur tepung, garam dan air sedikit2 sampai tepung tercampur rata saja. Diamkan 15 menit. • Lalu ulen 3-5 menit sampai permukaan halus. • Bagi 2 lalu gilas hingga ketebalan kurang lebih ½ cm. • Lumuri dgn minyak seluruh bagian. • Simpan tertutup plastik 3 jam atau best semalaman biar lebih lentur mienya. • Setelah itu potong2 1 cm, tarik sambil dihentakakn perlahan ke meja sesuai ketitipisan yg diinginkan. • Rebus dgn air mendidih selama 1 menit. angkat, tiriskan dan beri sedikit • minyak wijen. • Topping Spicy Beef Oyster Sauce: • 300 g daging sapi, iris • 1 sdm kecap asin • 1 sdm saus tiram • 1 sdm tepung Tapioca • minyak utk mengoreng • ½ bawang bombay • 2 siung bawang putih • 2 cm jahe • 2 cabe kering • 1/2 paprika merah • 2 daun bawang • Sauce: • 60 ml kecap asin TasteMe • 60 ml air • 1 sdm saus tiram TasteMe • 1 sdt hoisin sauce • 1 sdm brown sugar • 1 sdt merica hitam • 1 sdm maizena (camput dgn 2 sdm air) • PElengkap: • Wijen putih • Daun ketumbar/wansui
#############################
