Youtor
わんわんメレンゲクッキーの作り方卵白消費Meringue Cookies recipeTAROROOM
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こんにちはTAROです😌 • かわいいお菓子やアイシングクッキー作りを動画にしています☕️ • チャンネル登録とグッドボタンよろしくお願いします。 • / @taroroom • 今日はこの間のお菓子作り(カスタードプリンタルト • カスタードプリン風タルトの作り方/Custard Pudding Ta... ) • であまった卵白をつかってメレンゲクッキーを作りました🐶(ちょい割れ) • さくほろ？さくふわ？食感！ • 12月は作りたいお菓子がたくさんあったけれど • できていない、、かなしみ(;o;)／ • 週に1回は投稿できるようにがんばります。拳 • 追記： • なぜかどうしてもコメント欄で反映されなかったので • こちらでお返事します(;o;)／ • Q 、卵は何個分？ • A、約2個分です。 • Q、砂糖多くない？ • A、多いですよね！笑 • 砂糖は甘さを加えるほかに、メレンゲの柱になってくれる役割もあってツヤをだしてくれます。 • お好みで調整しても味的には大丈夫です◎ • Q、予熱は？ • 110℃で予熱しています。 • 家のオーブン機種ごとにクセがあるので調整してみてください◎ • ■キッチンツール • ボウル 耐熱ガラス 丸型 5点セット：https://amzn.to/3dDbvXU • ケーキ焼き型 12cm 共底式：https://amzn.to/2BCllvY • セルクル型 φ12cm H5cm つなぎ目なし：https://amzn.to/2YzdYhR • amazonアソシエイトのリンクでご紹介しています◎ • レシピメモ • ▼材料 • 卵白 70g • 細目グラニュー糖 140g • コーンスターチ 10g • アイシングクリームまたはチョコペン • ▼手順 • ①ボウルに冷やした卵白を入れ、泡立てる。 • ②細目グラニュー糖を数回に分けて加えながら泡立てる。 • ③もったりした質感になったらコーンスターチを加え、へらでさっくり混ぜ合わせる。 • ④絞り袋に移し、クッキングシートに絞る。 • ⑤オーブンで110℃50分ほど焼き、そのまま庫内に数時間おいて冷ます。 • ⑥アイシングクリームで飾り付ける。 • • Music by Joakim Karud : / joakimkarud
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