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🐟 PESCADO REBOZADO SIN HUEVO CON SALSA MENIER DELICIOSA RECETA
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Hoy receta de PESCADO BLANCO REBOZADO CON SALSA MENIER , se trata de un pescado blanco como pueda ser el rape o el fletan ,limpio de espinas cortado en cuadraditos , rebozado en tempura ( sin huevo ) y bañado con una deliciosa salsa Menier . • Un bocado delicioso para conseguir hacer las delicias de los mas pequeños...y de los grandes. • El pescado blanco es un término empleado para referirse a ciertos pescados, en contraste con el pescado azul, para definir y categorizar a los pescados de origen oceánico con aleta dorsal, particularmente el bacalao (siempre que no esté con salazón, porque de ser así, concentraría mucha más grasa y pasaría a ser un pescado azul). Su contenido graso no es muy alto en comparación con el pescado azul; no supera el 2% de su peso. • Ejemplos de pescados blancos son: el gallo, rape, faneca, merluza, lenguado, maruca, bacalao, cabracho, congrio, gallineta, rodaballo, etc... El pescado blanco es muy bueno para los huesos debido al alto contenido de calcio que contiene, sin embargo es malo para los dolores intestinales debido a su dieta de planctón. • INGREDIENTES • 300 grs de pescado limpio sin espinas • 1 taza de tempura ( rebozado sin huevo ) • 1 vaso de agua • 2 cucharaditas de mantequilla • 1 cucharadita de harina • 2 limones en zumo • 1 cucharada de perejil picado • pimiento rojo asado en tiras para guarnicion • sal al gusto • Aceite de oliva virgen • .............................................................................................................. • De origen Cantabros, amantes de la Cocina , de La Mar y de la Naturaleza en general , amantes de la COCINA TRADICIONAL, sea del Pais que sea • Suscribete gratis para aprender a cocinar recetas que siempre deseastes hacer, carnes, pescados, arroces, pasta, postres, paso a paso te indicaremos y tendras exito en TU COCINA. • Pretendemos recuperar recetas antiguas y hacer una cocina para todos, una cocina internacional, una cocina facil, con recetas de cocina tradicionales y faciles, con un toque personal conservando siempre su esencia y calidad y trasmitirlas con mucho cariño a todos nuestros suscriptores y visitantes en general, haciendo de este lugar TU CANAL DE COCINA • Ser tod@s Bienvenidos a la Cocina Tradicional y que aproveche. • Si te gusta este CANAL compartelo con tus AMIG@S sera bueno para ellos y para Nosotros sera un buen apoyo. que desde aqui te agradecemos. • En este Canal pretendemos recuperar las recetas de La Cocina Tradicional , Carnes, Pescados, Aperitivos, Pasta, Arroces, Postres, etc. darlas un toque personal y trasmitirlas a los Suscriptores y Amigos para su divulgación . • Un saludo y buen provecho. • No esperes mas, SUSCRIBETE GRATIS al Canal AQUI 👉 • https://www.youtube.com/c/salitrecant... • Tambien podeis seguirnos en las redes Sociales • Facebook: / chef.bomberomijares • Twitter : / salitrecantabro • Blogspot: https://salitre-cantabro.blogspot.com/ • Tumblr: / salitrecantabro-blog • Pintarest: https://www.pinterest.es/salitrec • Twitch: / salitrecantabro • #salsamenier #rebozadoconsalsamenier #pescadorebozadocontempura
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