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BIRRIA de BORREGO RICA Y FACIL
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Sencillo plato compuesto por una tierna carne de borrego rico y delicioso platillo desde jalisco para el mundo. • • • Link para suscribirte al canal https://goo.gl/nDTSgm • INGREDIENTES • Salsa para acompañar • Un puñado de chiles de árbol • 2 dientes de ajo • 1/2 cucharadita de pimienta recién molida • ¼ taza de vinagre • Sal al gusto • Cebolla picada para el momento de servir • • Para guisar la carne • Carne de borrego 5 kilogramos • 1 taza de vinagre de manzana • 1 cucharadita de pimienta negra • 15 chiles anchos • 1 cucharadita de comino • 1 cucharadita de tomillo • 1 cucharadita de mejorana • ½ cucharadita de clavo de olor • 4 dientes de ajo grandes • Jengibre un trozo de un dedo y medio aproximadamente • Sal al gusto • Caldillo de jitomate • 3 kilogramos de jitomate • 1 Cebolla • 4 dientes de ajo • ½ cucharadita de clavo de olor molido • 1 cucharadita de comino • 1 cucharadita de tomillo • 1 cucharadita de mejorana
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