Youtor
Elisakochtde naturbrise Weißkraut indisch mit Kurkuma Joghurt Chili
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meine Videos: • • elisa-kocht alles was schmeckt • meine Seite: • https://elisa-kocht.de/ • Dieses Rezept ist für eine kleine Portion, als Salat oder als Beilage. • Zutaten: • ein halber kleiner Weißkrautkopf (Weißkohl) • eine Kurkumawurzel • eine Chilischote (am besten scharf) • ein Joghurt • etwas Tomatenmark, (bei Low Carb selbstgemachtes Ketchup mit Xucker) Puderzucker zum Karamelisieren • etwas Zimt, Kreuzkümmel, Gamal Masala • Pfeffer, Sojasoße, • zum Ablöschen ein Schuß Cola (Zero) • Tipp: Kurkuma entfaltet seine antioxidative Wirkung erst richtig und Verbindung mit Capsaizin und Öl. Deshalb immer mit Pfeffer und/oder Chili mit Öl anrösten
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