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簡単で本格的！ほんだしを使った【だし巻き玉子】の作り方
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今回は、ご家庭で簡単に作れて本格的な、だし巻き玉子の作り方を紹介しました。 • ほんだしを使った合わせだしを作っておくと便利です。良かったら試してみて下さい！ • 【だし巻き玉子】 • 《材料》 • ［合わせだし］ • ・水 ３５０g • ・ほんだし １０g • ・砂糖 ２０g • ・薄口醤油 ３０g • ・塩 小さじ１/２ • ＊これから70ccを使う。固めの場合は50cc • ＊冷蔵庫で5日間保存可能。まとめて作っておくと便利です。 • ［仕上げ］ • ・合わせだし 70cc • ・卵（M玉）３個 • ◾️よく混ぜ合わせる。 • ・油 適量 • ◾️お好みで、ネギや大根おろしを添えて下さい。 • ◾️お弁当に入れる場合は焼く直前に水溶き片栗粉を加えると、出汁が流れ出しにくくなります。 • （片栗粉 小さじ1 水 小さじ1を良く混ぜてから加える。） • ★今回使った銅製【玉子焼き器】15cm • https://amzn.to/3k5zMMu • ★小さめの銅製【玉子焼き器】13.5cm • https://amzn.to/3wiNzEb • ★★『ご視聴ありがとうございました！』★★ • このチャンネルでは、ご家庭向けに簡単で美味しい料理や、料理を作る時の手順やコツなどを分かりやすく（心がけて）解説しています！ • ▼配信を見逃さないよう、今後の配信を頑張る励みになりますので良ければ • チャンネル登録お願いします！ • / @eijicookingnotes • • 〜〜〜〜〜〜〜 • 《撮影機材》 • ◾️ Canon ミラーレス一眼カメラ EOS RP • https://amzn.to/2YNEXZS • ◾️ Canon レンズ RF50mm F1.8 STM • https://amzn.to/3FLlny3 • ◾️ SLIK 三脚 GX 6400 • https://amzn.to/2YLvXE9 • ◾️ ANDYCINE 単一指向性マイク • https://amzn.to/3lEoDDD • 《オススメの調理器具》 • ◾️パワフルなフードプロセッサー • https://amzn.to/3icrB0g • ◾️タニタの電子温度計 • https://amzn.to/2UYhKBV • ◾️厚みを調節出来る、切れ味抜群のスライサー • https://amzn.to/3ghCsoz • ◾️チーズとかレモンの皮をすりおろすやつ • https://amzn.to/3jsLGjP • ◾️放っとくだけで勝手に調理！低温調理機 https://amzn.to/2U1HBZs • ◾️安くて本格的な真空包装機 • https://amzn.to/3gwOAky • ◾️湯煎調理が出来る丈夫な真空包装用の袋 https://amzn.to/3fnrZI4 • ◾️すごく挟みやすいトング • https://amzn.to/3BSxcAd • ◾️アホみたいにキレる万能キッチンバサミhttps://amzn.to/35gQhO4 • ◾️安いのに丈夫！超使えるハンドブレンダー • https://amzn.to/35ffc4j • ◾️持ちやすく剥きやすいピーラー • https://amzn.to/35cwpvo • ◾️野菜が長持ちする野菜の水切り器 https://amzn.to/3pVC3 • Amazonアソシエイトの参加者です。 • 〜〜〜〜〜〜〜 • 【タグ】 • ＃だし巻き卵 • ＃だしまきたまご • ＃卵料理 • ＃卵焼き
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